Bodegas Corisca

La Bodegas Corisca est un petit petit domaine viticole appartenant à la famille Fernandez.

La Bodega est situé dans la municipalité de Salceda de Caselas (région: Galice, Condado do Tea), à proximité immédiate du Rio Miño, qui forme la frontière entre l'Espagne et le Portugal, près de l'Atlantique.

Il a 4 hectares de vignes Albariño aujourd'hui (2017) 35 ans, donc en termes de qualité dans le meilleur âge. Le cépage autochtone Albariño est parfaitement adapté au climat atlantique humide de plusieurs siècles. Ils poussent sur des sols riches en minéraux de granite, de gravier et de sable, conditions optimales pour la production de vins de haute qualité. Les raisins sont petits et atteignent rarement 200 g. Ils ont une coquille épaisse, qui protège contre l'humidité, mais il est également intégré au resvératrol, les insectes ne sont pas très savoureux, mais l'homme fait bien
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Le rendement à l'hectare de vignes est en moyenne de 4 000 kg, ce qui permet de presser légèrement environ 2 400 litres de vin, ce qui est de la plus haute qualité. Étant donné que les faibles rendements dans les millésimes normaux (sans pluie prolongée, orages, grêle, gelée) sont toujours une indication de vins de qualité, vous pouvez vous attendre à ce que Corisca soit l'un des meilleurs Rias Baixas et se distingue également par la production de vins biologiques par la masse de vins conventionnels. out.

En général, la région de Rias Baixas a la réputation de fournir les meilleurs vins blancs d'Espagne. Cependant, cela seul ne garantit pas un niveau de qualité élevé et constant.

Les Bodegas Corisca de la famille Fernadez et leur cave biologique dans la région de Rias Baixs s'adaptent très bien au climat chaud et humide grâce à un énorme travail avec le cépage Albariño. Avec cela, la famille Fernandez réussit à produire non seulement un RIAS BAIXAS Albariño complètement pur, mais aussi un excellent et de haute qualité.

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Bodegas Corisca au milieu de ses vignes

Bodegas Corisca, les caisses de transport des raisins sont prêtes,
les vendanges commencent

Bodegas Corisca, raisins mûrs juste avant la récolte

Natalia Esteves vérifie chaque bouteille de vin en bouteille avant de l'étiqueter et de lui donner une capsule.

à droite, un moment de satisfaction pour son père après plus de 18 mois de travail.