Domaine Deneufbourg

Domaine Deneufbourg

Domaine Deneufbourg


Corinne et Damien Deneufbourg ont repris le domaine, qui appartenait aux ancêtres de Corinne depuis quatre générations, en 2013 et l'ont converti en viticulture biologique.

Ils ne comptent que 13 hectares de vignes en haute altitude sur un terrain légèrement vallonné, qui sont exposés toute la journée au soleil intensément brillant ainsi qu'au vent violent de nord-ouest qui se produit régulièrement, que l'on appelle ici la tramontane.

 

 

Lors de ma visite et de la randonnée à travers les vignobles de Corinne_Deneufbourg_mer, j'ai vécu les conditions décrites ci-dessus par une journée Corinne_Deneufbourg_mmerveilleusement ensoleillée et venteuse, qui a rapidement séché l'humidité de la pluie hebdomadaire et ainsi évité l'apparition de l'oïdium.

Quand j'ai demandé à Corinne Deneufbourg qui faisait le travail de la vigne pendant cette phase - casser les brindilles en excès, raccourcir et attacher les brindilles aux fils, elle m'a répondu, je fais tout moi-même. " J'aime être dans le Vignoble et profiter de la nature et le magnifique panorama à 360° : la mer Méditerranée à l'est, les Pyrénées au sud et au sud-ouest, et le massif des Corbières à l'ouest et au nord-ouest.

Photo de droite : Corinne Deneufbeourg photographiée par moi lors de ma visite


Ces facteurs facilitent son travail acharné, mais aussi le mode de travail biologique par rapport aux régions viticoles d'Europe du Nord. Les parcelles individuelles de différentes tailles sont situées à différents endroits, qui diffèrent les unes des autres en termes de structure du sol et de conditions microclimatiques. Bien qu'il s'agisse d'un inconvénient technique, en cas de gel et d'orages, qui souvent ne se produisent pas à tous les niveaux, des vignobles à différents endroits peuvent aider à éviter une perte totale.

 

Vins bio du Domaine Deneufbourg

Deneufbourg-Bioweine

Veuillez faire défiler vers le bas pour commander


La façon de travailler de Corinne Deneufbourg, qui rappelle les anciennes traditions transmises, les utilise ainsi que de nouvelles connaissances et expériences, notamment dans le domaine de la protection des végétaux respectueuse de l'environnement. Cela en fait des vins bio déjà médaillés d'or et d'argent lors du plus grand salon mondial des vins bio, le « Millésime Bio », qui a lieu chaque année fin janvier à Montpellier.

Les conditions techniques en cave ne sont pas faciles. Jusqu'en 2013, ils n'avaient pas besoin de cave à vin, car jusqu'alors ils fournissaient leurs raisins à la coopérative locale et n'avaient pas à se soucier de la vinification ou de la vente de leurs vins.
Heureusement, ils ont pu louer une cave à vin fermée depuis des années et qui n'est pas moderne, mais bien équipée pour transformer le raisin en vin bio.

Puisque Damien travaille de nouveau à temps plein comme comptable, les revenus de la vente de vins ne suffiraient pas à vivre, ni à investir dans la modernisation de la cave à vin. Jusqu'à présent, vous ne pouvez mettre en bouteille et vendre qu'une petite partie de leurs vins. Ils vendent la plus grande quantité dans le réservoir (en vrac) à l'un des plus grands producteurs de vin biologique de la région, vraisemblablement à des prix qui ne sont que légèrement supérieurs aux coûts de production. Sortir de cette situation peut être un voyage long et ardu. Avec votre soutien, nous y pourrions aider Corinne et Damien Deneufbourg.

 

Deneufbourg_maschinelle-Traubenernte

Dans les bons millésimes avec des raisins sains, une vendange mécanique de nuit peut être comme au Domaine Deneufbourg en raison de la température nocturne fraîche pour la qualité des vins être d'une grande utilité !


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Domaine Deneufbourg "Syrah", Côtes Catalan, vin bio, rouge, de 9,20€

Référence: 0400

9,60 / bouteille(s) *
1 l = 12,80 €
Disponible
Délai de livraison 1 bis 2 jour
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Domaine Deneufbourg "Marselan", Côtes Catalan IGP, vin bio-pur, rouge, de 9,10€

Référence: 0401

9,60 / bouteille(s) *
1 l = 12,80 €
Disponible
Délai de livraison 1 bis 2 jour
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Domaine Deneufbourg, "Olympe" Côtes Catalan, vin bio pur, rouge, de 11,00€

Référence: 0403

11,40 / bouteille(s) *
1 l = 15,20 €
Disponible
Délai de livraison 1 bis 2 jour
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