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Dominio de Verderrubi "Pita" Verdejo Finca la Cantera, Rueda DO, vin bio, de 25,30

Référence: 2014

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Dominio de Verderrubi Verdejo, "Pita", Finca la Cantera, "Pita", Rueda DO, vin bio, blanc, 2016, à partir de 25,30€


À quelques exceptions près, seule la vigne Verdejo est cultivée dans la région de Rueda. Si vous essayez ce Dominio de Verderrubi "Pita" Verdejo Finca la Cantera, vous en comprendrez la raison. C'est un vrai "vin de plaisir"!

 

Profil du vin bio

  • Couleur : jaune pâle, propre et lumineux avec des reflets verdâtres.
  • Nez : haute intensité aromatique, dans laquelle prédominent les parfums d'agrumes, avec une pointe de brioche, des arômes de miel et de pêche et des fruits mûrs, ce qui donne un vin organique blanc complexe.
  • Bouche : Le tout premier contact révèle qu'il s'agit d'un vin plein et volumineux. La fermentation et la maturation en barriques intègrent parfaitement les composants fruités, son acidité et l'alcool et conduit à une réverbération longue durée
  • Conseils de dégustation : 10-12 ° C pourrait être la bonne température de consommation. Dégustez ce vin avec des plats soigneusement préparés ou tout simplement hors du vin.

 

La Vinification du vin bio, Dominio de Verderrubi Pita, Verdejo, Rueda DO, Finca la Cantera

La vendange, qui était de 6 000 kg / hectare, a été effectuée à la main tôt le matin à une température fraîche et amenée à la cave à vin dans des caisses empilables de 7 kg. Là, ils ont été stockés dans des chambres froides à 10 ° C pendant quelques heures, puis légèrement broyés dans un soi-disant moulin à raisin. Une partie du jus s'écoule des baies sans presser, qui y macèrent ensuite également à basse température. Le moût est pré-clarifié en abaissant les solides et en créant simultanément des enzymes importantes. Ces procédés permettent d'éviter l'oxydation et de préserver les arômes fruités et frais du vin ultérieur. Celui-ci est fermenté spontanément et élevé en fûts de chêne d'environ 500 litres avec les levures des raisins

 

Le vin en un coup d’œil

  • Type : Vin blanc
  • Region de production : DO Rueda
  • Vignoble : Dominio de Verderrubi Pita
  • Cépages : Verdejo
  • Vieillissement : fut en bois
  • Mise en bouteilles : Dominio de Verderrubi
  • Quantité : 0,75 l
  • Fermeture : Bouchon de liège
  • Millésime : 2016
  • Conseil de dégustation D'ici à 2024
  • Analyse : alcool 13% vol., PH 3,14, acidité 5,4 g / l, sucre résiduel 1,6 g / l.
  • Allergènes Contient des sulfite.
  • Bio certifié ES-ECU-031-CL
  • Ce vin nous obtenons directement du VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Espagne

Informations et images du Dominio de Verderrubi Pita

Plus d'informations sur le produit

Contenu dans le produit 0,75

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