Château Moulin à Vent vin bio, Moulis en Médoc vin bio

Le Château Moulin à Vent à Moulis en Médoc est un domaine viticole biologique de 22 hectares de vignes au nord de Margaux sur le meilleur terroir propice à la production de vins AOP du Médoc de haute qualité.

Unique dans le Médoc, l'équipe est 100% féminine : Queen, la Responsable Technique, Florence la Responsable Administrative et Pilar Jimenez, Vigneronne travaillant pour le Château Moulin à Vent avec une vocation maternelle.

Château-Moulin-à-Vent Moulis en Médoc

Le vignoble de cette propriété a plus de deux siècles d'existence, sa chartreuse date du début du XIXème siècle et son chai a été construit en 1873.

Le terroir est un concentré du vin du Médoc : graves garonnaises et graves pyrénéennes reposent sur un substrat argilo-calcaire, favorisant une maturation longue et homogène des Merlots et Cabernets Francs. Cet agencement favorise l'expression de vins bio puissants, élégants et racés.

Entré en cave de vieillissement de vins bios en cuves en beton et en barriques

Moulis est la plus petite appellation du Médoc. Situé à l'ouest de la plupart des appellations du Médoc, son vignoble « continental » fait de Moulis le plus ancien des vignobles du Médoc.

L'AOP Moulis en Médoc s'étend sur une superficie de 600 Ha de vignes sur une bande de terre de 12 km de long et 2 km de large, située entre Margaux et Saint-Julien.

Les 22 Ha de vignes du Château Moulin à Vent sont constitués de sols argilo-calcaires mêlés de graves garonnaises et pyrénéennes. Ils sont plantés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc avec une densité de 6.666 pieds/ha.

Les vignes sont conduites en agriculture biologique et les raisins sont vendangés à la main.

Nous faisons de la vertu la pierre angulaire de nos pratiques :

• Garantissant des conditions de travail sécurisées et épanouissantes à ses employés.
• Philanthropes et bienveillants dans nos engagements avec nos collègues, notre voisinage et les consommateurs.
• Protecteurs des écosystèmes et de leurs équilibres.li>
• Promoteurs de la biodiversité et des symbioses naturelles.
• Héritiers d’une terre et soucieux de la bonifier pour les générations à venir.
• Pionniers enthousiastes des techniques culturales simplifiées et des technologies nouvelles favorisant une moindre pénibilité au travail, une parfaite traçabilité et l’innocuité de nos interventions sur l’environnement.
• Producteurs confiants dans l’avenir, exigeants, à l’écoute des consommateurs et de leurs besoins.
• Inspirés par les principes de l’agriculture biologiques et biodynamiques avec la modération pragmatique du bon sens paysan.
• Fiers de pratiques agricoles dont on sait qu’elles sont mieux rémunérées, plus techniques et qu’elles favorisent la stabilité des équipes.
• Légataires d’une pratique agricole qui a façonné notre culture qu’il nous revient de transmettre.
• Solidaires de la communauté des vignerons, membre de différents mouvements, groupements, conseils, coopératives et syndicats.
• Faire de la bio et la biodynamie la norme de demain : saine, responsable et confiante en l’avenir.
• Devenir le fer de lance des producteurs de vins bio et biodynamiques à Bordeaux.