Weingut Sander

Le Bio - Weingut Sander à Mettenheim, au nord de Worms, fut l'un des premiers vignerons en Allemagne et peut être considéré comme un pionnier. Stefan Sander, qui a suivi une partie de son éducation en Afrique du Sud, fait partie de la troisième génération à cultiver ce vignoble orienté vers la qualité et l'environnement. Aux débuts, la viticulture biologique sans produits chimiques n'était pas vraiment à la mode, c'était surtout une facon de respecter l'environnement, une véritable conviction, et une facon de respecter la santé des travailleurs de la vigne.

Les vignobles sont constitués de sols sableux dans la plaine du Rhin et sur des sols contenant du loess avec les meilleurs emplacements "Schlossberg" et "Michelberg". Ils sont plantés de cépages locaux et internationaux.

Aujourd'hui, la viticulture écologique et biologique n'est plus un procédé de seconde zone. Quant aux médailles, leur nombre ne permet plus au Sander de les passer sous silence.

Le vigneron et la vigneronne de Weingut Sander