Vins biologiques de Portugal

Il y a de bonnes raisons de choisir des vins bio du Portugal. 

De faibles quantités de récolte par pied ou par hectare sont une condition préalable importante pour pouvoir produire des vins biologiques de qualité et de caractère. Au Portugal, il est en moyenne de 35 hl / hectare, soit 65 hl / ha de moins qu'en Allemagne et donc plus bas que dans tout autre pays d'Europe occidentale.

Veuillez faire défiler vers le bas pour commander des vins
biologiques portugais

Dans le monde du vin, il est incontestable que de faibles quantités de raisins récoltés par hectare promettent une qualité élevée des vins qui en sont issus. Cela s'applique également aux vins biologiques portugais, qui, avec un bon soin des vignes dans le vignoble et une vinification sensible, produisent des vins pleins de caractère, de goût, corsés et aromatiques.

À l'exception de la région viticole "Vinho Verde", le climat est le même dans toutes les autres régions viticoles telles que le Douro, Beira Interior, le centre du Portugal et l'Alentejo très sec et chaud. Le vin biologique portugais est en grande partie fabriqué à partir de cépages locaux, qui offrent des alternatives intéressantes aux variétés internationalement connues que l'on trouve également au Portugal. 

Les régions viticoles de qualité (DOC) les plus connues du Portugal

• Alentejo DOC et 6 sous-régions : Borba, Évora, Granja-Amareleja, Moura, Portalegre, Redondo, Reguengos et Vidigueira. Ici, les cavesCourelas da Torre et Herdade dos Outeiros Altos produisent les meilleurs vins biologiques.
• Beira Interior DOC, avec 3 sous-régions Castelo Rodrigo, Cova da Beir et Pinhel. D'ici viennent les meilleurs vins biologiques des caves Quinta do Cardo, Quinta da Caldeirinha et
  Beyra de Rui Roboredo Madère.
• Dão DOC, avec sept sous-régions : Alva, Besteiros, Castendo, Serra da Estrela,
  Silgueiros, Terras de Azurara, Terras de Senhorim et Appellation d'Origine Dão
  Nobre.
• Douro DOC, avec trois sous-régions Baixo Corgo, Cima Corgo et Douro Superior,
  et l'appellation d'origine spécifique Mocatel do Douro. Voir Quinta de Pedra Escrita et Castello d'Alba.
• Lagos DOC DOC d'affranchissement.
• Lisboa Regional: Région viticole du centre du Portugal au climat doux. Le domaine viticole bio Quinta do Montalto produit de très bons vins biologiques à des prix abordables à partir de cépages locaux.
• Tejo DOC avec six sous-régions Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém et Tomar
• Setúbal DOC avec Appellation d'Origine Moscatel de Setúbal et Setúbal Roxo
• Trás-os-Montes DOC , trois sous-régions Chaves, Planalto Mirandês et Valpaços
• Vinho Verde DOC avec neuf sous-régions régions Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva , Sousa et deux dénominations spéciales Vinho Verde Alvarinho et Vinho Verde Alvarinho Espumante.

Cépages importants au Portugal

il y a plus que 500 cépages autochtones en Portugal. Les plus importants sont :

Alfrocheiro rouge, Tinta Roriz rouge, Baga rouge, Castelão Francês rouge, Touriga Francescarouge, Touriga Nacional rouge, Alvarinho blanc, Arinto blanc, Avesso blanc, Azal blanc, Bical blanc, Encruzado blanc, Jaen rouge, Loureiro blanc, Sousão rot, Trajadura weiß, Verdelho weiß.

Les vins biologiques du Portugal: