Saint Jean lez Durance, IGP Haut Provence, Liberty, vin bio rosé, de € 12,50

Château Saint Jean lez Durance, IGP Alpes de Haut Provence, Liberty, vin bio rosé, 2022 à partir de € 12,50

Le Château Saint Jean lez-Durance, IGP Alpes de Haut Provence, Liberty, vin bio rosé est un grand vin biologique issu de raisins qui poussent sur un sol riche en minéraux et sont cultivés et traités à la fois en bio et en biodynamie.

Profil du vin bio

• Couleur : rose saumon pâle
• Nez : impressionnant avec des parfums de fruits exotiques, de pamplemousse et des notes minérales.
• Bouche : goût intense, doux, très fruité dans un corps léger, avec un aspect frais avec des notes d'agrumes et de fleur de citronnier.
• Recommandation :veuillez servir à 8-10°C. Se marie bien avec une lasagne aux épinards et à la ricotta.

Vinification du vin bio, Château Saint Jean lez Durance, IGP Alpes de Haut Provence, Liberty, vin bio rosé

Les vignes y poussent sur des terres alluviales. Les raisins sont récoltés de nuit avec des machines à vendanger, car les températures ici en septembre sont encore trop élevées pour qu'une vendange de jour puisse produire des vins rosés frais et effrayants à partir des raisins. Les raisins sont d'abord pressés très doucement et doucement, puis soumis à une brève macération à froid dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, au cours de laquelle d'importantes enzymes stabilisatrices se forment et les colorants de la peau des baies sont transférés au jus. Le jus est ensuite fermenté lentement dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Le jeune vin mûrit ensuite à partir des levures pendant quelques mois et est ensuite légèrement filtré juste avant la mise en bouteille.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : Vin rouge
• Région de production : Pierrevert, Provence
• Producteur et embouteilleur : Château Saint Jean lez Durance
• Cépages : Syrah 50%, Grenache 30%, 20% Cinsault
• Vieillissement : en cuve inoxidable
• Mis en bouteille : au Château Saint Jean lez Durance
• Quantité : 0,75 l
• Millésime : 2022
• Conseil de dégustation : d'ici à 2025
• Alcool : 13% vol.
• Allergènes : sulfites
• Convient aux végétaliens
• Certifié FR-BIO-09
• Nous obtenons ce vin directemt du Château Saint Jean lez Durance, 04100 Manosque, France

Informations complémentaires et photos du Château Saint Jean lez Durance