Château La Canorgue Coin Perdu, IGP Méditerranée, rouge,vin bio, 2020

Château La Canorgue Coin Perdu, IGP Méditerranée, rouge, vin bio , 2020

Le film romance "Une bonne année" était crucial pour faire connaître le vignoble et le vin Château La Canorgue Coin Perdu dans le monde entier. Pour les connaisseurs, il était déjà très populaire en raison de sa haute qualité. Nous devons maintenant à Ridley Scott, Russel Crowe et Marion Cotillard que le vin Coin Perdu, produit à partir de vignes de plus de 100 ans, est à peine disponible.

Médaille d'Or, Gilbert & Gaillard pour le millesime 2020

Attribué 19 points pour de millésime 2018 de Andreas Larson, le meilleur sommelier du monde

Profil du vin bio

• Couleur : rouge rubis profond
• Nez : parfum élégant rappelant les fruits noirs mûrs, très riches avec des notes grillées en arrière-plan.
• Bouche : Arômes très riches, généreux, volumineux. On retrouve les petits fruits noirs compotés, des notes de praliné et de cuir avec une bonne structure et une longue finale.

Vinification du vin bio,  Château La Canorgue, Coin Perdu

Les raisins pour le vin Coin Perdu proviennent d'un vignoble dont les vignes ont plus de 100 ans. Les cépages Syrah, Grenache, Mourvèdre et Cinsault ont ensuite été plantés en mixte dans un vignoble. Ils mûrissent ensemble et sont également récoltés et transformés à la main ensemble. Cependant, la récolte à l'hectare n'est que de 20 à 25 hectolitres, il est donc compréhensible que ce vin coûte un peu plus cher que les autres vins bio du Château La Canorgue.

La vinification suit les méthodes traditionnelles en ce que 50% des raisins sont débarrassés des tiges et des panicules et 50% des tiges et des panicules dans la purée sont fermentés spontanément avec la propre levure du raisin pendant une période de 20 jours. Ensuite, 30% du vin est élevé en "demi muids", qui sont des barriques de vin en chêne d'une capacité de 650 litres. L'autre partie de ce vin élevé en cuves inox. Le vin n'est pas filtré.

Le vin en un coup d'œil

• Type : Vin rouge.
• Région de production : Luberon AOC, Rhône
• Producteur : Château la Canorgue
• Cépages : 50% Syrah, 20% Grenache, le rest consis de Carignan, Mourvèdre et Cinsault.
• Vieillissement : 70% in Cuve iniox, 30 % en demi muids
• Mis en bouteilles : Château La Canorgue
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon en liége
• Millesime : 2020
• Conseil de dégustation : à 2030
• Alcool : 14,5% vol.
• Adapté aux végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Certification : FR-BIO-01
• Nous obtenons ce vin bio directement du Château La Canorgue à 84480, Bonnieux, France

Informations complémentaires et photos du Château La Canorgue