Domaine de la Triballe Languedoc, AOP, rouge, vin bio, de 11,75€

Domaine de la Triballe, Languedoc AOP, rouge, vin bio, 2018, à partir de 11,55€

Les cépages méditerranéens de grand qualité Carignan et Syrah se développent sur des sols stériles et caillouteux dans des vignes entourées de garrigues. Olivier Durand, le viticulteur afin le Domaine de la Triballe Languedoc, un vin biologique chaleureux et aromatique, caractéristique des Côteaux du Languedoc.

Profil du vin bio

• Couleur Rubis profond
• Nez: Arômes fruités mûrs (framboise) avec des notes épicées et des notes de menthol et toastées.
• Bouche: Olivier Durand a vraiment fait un bon travail et son Côteaux du Languedoc réalisé à partir des cépages classiques du Sud remplit irrépressiblement la bouche de fruits, avec des notes grillées légères, des tanins fermes mais veloutés qui lui donnent une texture sensuelle et une longue finale.

Domaine de la Triballe, Côteaux du Languedoc, rouge, vinification du vin bio

Les raisins de ce vin bio des Côteaux du Languedoc poussent à la fois sur de petites clairières entourées de forêts et de garrigues ou sur des pentes exposées, relativement raides. La vendange est faite à la main en contrôlant la qualité de chaque raisin. La macération et la fermentation ont lieu "à la chaux", l'affinage et l'affinage en cuve.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Zone de culture : Languedoc Roussillon
• Cave - Producteur : Domaine de la Triballe
• Cépages : 60 % Carignan, 30 % Syrah, 10 % Grenache
• Èlevage : dans des réservoirs en acier inoxydable
• Mis en bouteilles : Domaine de la Triballe
• Quantité : 0,75 l
• Millésime : 2018
• Conseil de dégustation : D’ici à 2026
• Apté vegan
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR-BIO-01
• Nous obtenons ce vin directement du Domaine de la Triballe, 34820 Guzargues, France

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