Château Beau Rivage, Bordeaux superieur, AOC, rouge, vin bio, de 18,55€

Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, vin bio, rouge, 2016, à partir de 18,55

Les caractéristiques exceptionnelles de ce Bordeaux supérieur du Château Beau Rivage sont le double du nombre de vignes dans le vignoble par rapport aux vins de Bordeaux Supérieur. Au lieu de 3300 pieds de vigne par hectare, il est ici 6.600, en même temps, la récolte est moitié moins grande que celle autorisée. Cela indique clairement que Château Beau Rivage met davantage l'accent sur la qualité que sur la quantité et offre un très bon vin.

Reconnaissances

• Médaille d'Argent Concours des Vignerons Indépendants 2019
• Médaille d'Argent Concours de Bordeaux 2019
• Médaille d'Or Concours EXPRESSION BIO 2019
• Médaille de Bronce Millesime Bio 2019

Profil du vin bio

• Couleur : Rouge profond aux reflets violets
• Nez : D'agréables arômes de cassis, de réglisse, de mûres et de vanille, accompagnés de notes grillées délicates.
• Bouche : Ce vin biologique du Médoc est sophistiqué, sympathique et souple. Les parfums perçus à l'examen olfactif se confirment en bouche, ou l'on perçoit des nuances de saveurs épicées et où s'ajoute des tanins frais et élégant agréables. Un Bordeaux biologique dans lequel tous les composants sont harmonieusement associés. Un vrai plaisir à boire.

Vinification du vin bio, Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, AOC, rouge

La densité du nombre de vignes plantées sur le domaine viticole, par rapport à la normale des vins supérieurs de Bordeaux, témoigne des caractéristiques exceptionnelles de ce vins : plus de pieds de vignes sur un hectare permet d'avoir des plantes avec des racines plus profondes dans le sol, et ainsi d'être mieux préparées aux périodes de sécheresses. De plus, les faibles rendements de ce domaine (25 hl / ha) témoignent également de raisins plus riches en éléments minéraux. Les 8 hectares de vignes sont situés sur un ancien sol tourbeux composé de boue, de limon, d'argile et de roche meuble (quartz, mica et feldspath). 6.600 pieds/ha sont plantés avec un âge moyen de 38 ans en 2012. Leur rendement est limité à 40 hl / hectare. La récolte des raisins a été effectuée du 3 au 17 Octobre, manuellement ou à la machine en fonction de la parcelle. Avant de procéder à la fermentation, les raisins sont légèrement écrasés et soumis à une macération à froid. Ensuite, la fermentation alcoolique se produit pendant 4 semaines dans des cuves en bois traditionnelles et dans des cuves en béton. Le vin est enfin soutiré en barriques (60% neuves) fabriquées par la famille, où se déroule la fermentation malolactique et une maturation durable de 24 mois.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge
• Région de production : Bordeaux
• Producteur : Château Beau Rivage
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc
• Vieillissement : barriques
• Mis en bouteilles : Château Beau Rivage
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon liège
• Millésime : 2016
• Conseil de dégustation : 16-18°C d’ici à 2026
• Alcool : 13,5% vol.
• Convient aux végétaliens
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vin bio certifié par FR-BIO-10
• Nous obtenons ce vin bio directement du Château Beau Rivage, 33295 Blanquefort, Bordeaux, France

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