Château Cormeil-Figeac Saint Emilion Grand Cru, rouge, vin bio, de 31,80€

Château Cormeil-Figeac Saint Emilion Grand Cru, rouge, vin bio, 2021,
à partir de 31,80€

Ce vin rouge biologique Château Cormeil-Figeac Saint Emilion Grand Cru provient d'une cave familiale dirigée par les frères et sœurs Coraline et Victor Moreau. est cultivé. Cela le distingue de ses vignobles voisins, qui appartiennent tous à des banques, des compagnies d'assurance et des investisseurs étrangers. Une autre particularité est que le Château Cormeil Figeac se convertit ultérieurement et systématiquement à la viticulture biologique.

Vin biologique - profil

• Couleur : rouge grenat foncé et dense
• Nez : un bouquet floral de violettes et de roses est accompagné d'un parfum de cerises, de prunes et de baies rouges sauvages, une nuance délicate de réglisse, notes épicées de bois grillé et de tabac (barrique).
• Bouche : Ce vin apparaît frais, spontané et ouvert dès le début. Ses arômes rappellent ses senteurs. Bouche volumineuse, souple, veloutée, ronde mais accrocheuse avec une belle structure et des tanins fins et élégants et une finale agréable et longue.
• Recommandation de consommation : dégustez-le à environ 16° à 18°C. Décantez-le 2 heures avant de servir.

Vin bio - production, Château Cormeil-Figeac, Saint Emilion Grand Cru, vin bio, rouge

Pour ce Grand Cru Saint-Emilion, les raisins sont récoltés et sélectionnés manuellement parmi les plus vieilles vignes du Château Cormeil-Figeac. Ils fermentent en purée pendant 3 semaines. Le jeune vin vieillit ensuite dans des barriques de 2e et 3e occupation, de sorte que ses composants aromatiques et gustatifs fruités ne soient pas mis en avant sous l'influence de la barrique (bois et fumée), mais restent plutôt discrets en arrière-plan. Durant son séjour en barrique, il est décanté plusieurs fois, en séparant à chaque fois le vin des solides.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge
• Zone de croissance : Bordeaux, Saint Emilion
• Cave - Producteur : Château Cormeil-Figeac
• Cépages : 70% Merlot, 30% Cabernet Franc
• Élevage : en barriques de 2ème et 3ème utilisation.
• Embouteilleur : Château Cormeil-Figeac
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millesime : 2021
• Conservation : 15 ans à compter du millésime
• Alcool :  15 % vol.
• Convient aux végétaliens
• Informations sur les allergènes : contient des sulfites.
• Membre de l'AB - Agriculture Biologique
• Certifié FR-BIO-01
• Nous achetons ce vin directement au Château-Cormeil Figeac, SCEA DOMAINES CORMEIL-FIGEAC MAGNAN, 33330 Saint Emilion France

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