Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino, DOCG, Darno, rouge, vin bio, de € 12,55

Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino DOCG, Darno, rouge, vin bio, 2020 ab 12,55

Le vin Tenuta San Vito Chianti Colli Fiorentino DOCG "Darno" ravit les clients fidèles depuis 30 ans avec des arômes fruités, des notes d'épices douces,
des tanins ronds et un long arrière-goût.

             Merum-cœur : Très bon vin, mais pas excellent au moment de la dégustation.
        Merum-cœur : Très beau vin dont nous aimerions avoir un petit stock en cave.
   Merum-cœur : Un vin inspirant qui ne restera pas longtemps dans notre cave.

Profil du vin bio

• Couleur : Ce Chianti a une robe rouge rubis.
• Nez : un panier de fruits mûrs et une légère touche de violettes.
• Bouche : Juteuse et corsée avec une belle fraîcheur, de la saveur et des tanins mûrs, agréablement doux.
• Suggestion : parfaitement adapté aux plats typiquement toscans dans lesquels les tomates jouent le rôle principal.

Production di vin bio, Tenuta San Vito, Chianti Colli Fiorentino, Darno DOCG

Après plus de 35 ans de culture biologique, aucun résidu des «péchés» précédents (pesticides) ne peut être trouvé dans le sol. De plus, les vignobles sont entourés de forêt et protégés des influences extérieures. En conséquence, les pesticides ne peuvent pas pénétrer directement dans ou sur les vignes, ni par les racines ni par l'air. Il s'agit d'un net avantage par rapport aux vignobles récemment convertis à la viticulture biologique ou contaminés par des voisins pulvérisant des produits chimiques.

La vinification proprement dite commence par la vendange, qui est réalisée manuellement ou mécaniquement, selon la localisation des vignobles. A partir de raisins Sangiovese et Canaiolo, après une macération de 2 semaines, un vin biologique rouge fruité aux tanins fins est créé. Les 12 mois de vieillissement en grands fûts de chêne affinent ce Chianti Darno et ajoutent une touche de boisé aux arômes fruités.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Toscane
• Vignoble : Tenuta San Vito
• Cépages : 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
• Vieillissement : Cuve de chêne
• Mise en bouteille : Tenuta San Vito
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon en liége
• Millésime : 2020
• Conseil de dégustation : d'ici à 5 ans à partir du millesime.
• Température de dégustation : 13° à 15°C
• Alcool : 13,5% vol.
• Allergènes : Contient des sulfites
• Convient aux végétaliens
• Certifié IT-BIO-006, Tenuta San Vito
• Membre de A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica
• Nous obtenos ce Chianti directement du Tenuta San Vito à 50050 Montelupo, Italie

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