Tenuta San Vito Poggio Alto, Toscana IGT, vin bio, rouge, de 19,50€

Tenuta San Vito Poggio Alto, Toscana IGT, rouge, vin bio, 2018, à partir de 19,50€

La Tenuta San Vito Poggio Alto est une cuvée magique et prometteuse élaborée à partir de quatre cépages toscans récoltés séparément à la main, fermentés séparément et élevés en barriques. La désignation comme vin IGT, c'est-à-dire vin de campagne, n'a rien de dérogatoire dans ce cas, mais indique plutôt que deux des cépages utilisés sont de vrais toscans, mais ne pas approuvés pour le vin du Chianti.

Profil du vin bio

• Couleur : couleur rouge rubis foncés.
• Nez :parfums complexes de fruits rouges et noirs, de cerises fraîches, avec des accents floraux et des notes épicées.
• Bouche : un vin au corps plein, aux arômes fruités et fruités riches des cépages autochtones, accompagnés de tanins frais et agréables. Le goût eat durable.

Production di vin bio, Tenuta San Vito, Poggio Alto Toscana IGT, rouge

Les vignobles qui fournissent les raisins pour ce vin sont issus de l'agriculture biologique sans produits chimiques depuis plus de 35 ans. Vous êtes entouré de forêt et il n'y a pas de voisins directs qui pourraient perturber l'emplacement idyllique de Tenuta San Vito.

La vinification proprement dite commence par les vendanges qui, selon la localisation des vignobles et le degré de maturité des différents cépages, sont réalisées manuellement ou à la machine. La fermentation en purée dure de 10 à 15 jours, au cours desquels la purée est pompée plusieurs fois par jour. Le vin rouge bio mûrit ensuite pendant au moins 12 mois en fûts de chêne de l'Allier et pendant plusieurs mois en bouteilles avant d'être commercialisé pour la première fois.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Toscane
• Vignoble : Tenuta San Vito
• Cépages : 40% Sangiovese, 40% Ciliegiolo, 10 % Canaiolo, 10% Colorino
• Vieillissement : en barriques du chêne de Allier
• Mise en bouteille : Tenuta San Vito
• Quantité : 750 ml
• Fermeture . bouchon en liége
• Millesime : 2018
• Conseil de dégustation : d'ici à 8 ans à partir du millesime.
• Température de dégustation : 15° à 18°C
• Alcool : 13,5% vol.
• Allergènes : Contient des sulfites
• Convient aux Végétaliens
• Vin bio certifié IT-BIO-006, Tenuta San Vito
• Membre de A.I.A.B. (Associazione Italiana Agricoltura Biologica
• Nous obtenos ce Vin directement du Tenuta San Vito à 50050 Montelupo, Italie

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