Casina di Cornia, Toscano rosso IGt, vin bio, de 13,95

Casina di Cornia, Toscano rosso, IGT, vin bio, rouge, 2019, à partir de 13,95€

Ce Casina di Cornia Rosso Toscano IGT a été élaboré à partir de trois cépages typiques de la Toscane. On pourrait donc presque appeler ce vin rouge Chianti. Mais pour cela, il aurait fallu qu'il vieillisse plus longtemps en barrique.

Profil du vin bio

• Couleur : Rouge rubis claire
• Nez :  senteurs florales et fruitées avec des notes épicées
• Bouche : riches arômes de fruits mûrs, très corsés avec des tanins ronds, merveilleusement structurés. Finale de très longue durée. Le résultat d'un bon millésime et d'une vinification très soignée.
• Conseil de consommation : Un vin de tous les jours qui accompagne bien les plats simples, le poulet, les salades riches et le poisson. Un vin léger et frais de ferme.

Vinification du vin bio, Casina di Cornia, Chianti Classico Riserva

Pour offrir un vin léger et fruité en toutes occasions, ce Rosso Toscano est une cuvée de trois cépages typiques de la Toscane. Avant la fermentation, les raisins ont macéré à basse température ; la fermentation n'a duré que 6 à 10 jours. Les composants fruités des raisins ont été extraits, mais relativement peu de tanins ont été extraits, ce qui rend le goût du vin moins intense.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Toscane
• Vignoble : Casina di Cornia
• Cépages : 70% Sangiovese, 15% Canaiolo, 15% Ciliegiolo
• Mis en bouteilles : Casina di Cornia
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Bouchon naturel
• Millesime: 2019
• Conseil de dégustation : d'ici à 6 ans à partir du millesime.
• Alcool :
• Allergènes : Contient des sulfites
• Convient aux Végétaliens
• Vin biologique certifié IT-BIO-006
• Nous obtenons ce vin directement du Casina di Cornia, 53011 Castellina in Chianti, Italie

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