Casina di Cornia Chianti Classico Riserva, DOCG, rouge, vin bio, de 25,50

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Casina di Cornia, Chianti Classico Riserva DOCG, rouge, vin bio, 2013, à partir de 25,50€

 

Sangiovese pure dans ce vin bio Casina di Cornia Chianti Classico Riserva, avec un subtil parfum de baies sauvages, doux et velouté avec beaucoup d'extrait de fruit. Les saveurs du bois et les tanins sont bien intégrés et à la fin d'une longue, belle finition.

 

Profil du vin bio

  • Couleur : Rouge rubis avec des reflets violets
  • Nez :  Fruits noirs, cerises, pruneaux, épices
  • Bouche : arômes riches de fruits mûrs, très riches avec des tanins ronds, merveilleusement structurés. Finale très longue. Le résultat d'un bon millésime et d'une vinification soignée

 

Vinification du vin bio, Casina di Cornia, Chianti Classico Riserva

Casina di Cornia est l'un des très rares producteurs qui n'utilise pas de sulfate de cuivre dans son vignoble. La récolte se fait à la main. La macération des raisins et la fermentation du moût avec des levures indigènes est longue (30 jours), suivi par une maturation en barriques pour 12 à 18 mois.

 

Le vin bio en un coup d'oeil

  • Type du vin : vin rouge
  • Région de production : Toscane
  • Vignoble : Casina di Cornia
  • Cépages : 100 % Sangiovese
  • Vieillissement : 12 mois en Barriques
  • Mis en bouteilles : Casina di Cornia
  • Quantité : 0,75 l
  • Fermeture : Bouchon naturel
  • Millesime: 2013
  • Conseil de dégustation : d'ici à 15 ans à partir du millesime.
  • Alcool : 14% vol.
  • Allergènes : Contient des sulfites
  • Convient aux Végétaliens
  • Vin biologique certifié IT-BIO-006
  • Nous obtenons ce vin directement du Casina di Cornia, 53011 Castellina in Chianti, Italie

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