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Azienda Agricola Valentina Cubi, Iperico, Valpolicella Classico, vin bio

Référence: 1115


 

9,70 / bouteille(s)
Prix incl. TVA., plus expédition
 
1 l = 12,93 €
Remises
1 l = 12,93 €

Azienda Agricola Valentina Cubi, Iperico, Valpolicella Classico DOC, vin biologique, rouge, 2021, à partir de 9,30 €

 

Les vins bio de Valtina Cubi portent tous un nom dédié à la région de Valpolicella et à son histoire. Chacun avec un caractère spécifique. Azienda Agricola Valentina Cubi  IPERICO Valpolicella Classico avec ses notes florales, fruitées, agréablement épicées. Un vin idéal pour un plaisir quotidien car il est léger et frais et agréable à boire. 

 

Vin bio - profil

  • Couleur :  Couleur rouge rubis aux reflets violets
  • Nez : Bonne intensité olfactive avec des notes typiques de fleurs et de fruits rouges mûrs.
  • Bouche : Agréablement copieux, frais et fruité en bouche avec une bonne structure et persistance. Excellent en combinaison avec des salades, des plats copieux de la mer ou des poissons de mer, servi frais à l'apéritif.
  • Conseil de service : ce vin peut être conservé pendant 3-4 ans, mais il est meilleur lorsqu'il est dégusté jeune.

 

Vin biologique - préparation, Azienda Agricola Valentina Cubi, Sincero, Verona IGT, vin biologique, rouge, non sulfuré

 

Le vin bio de Valentina Cubi porter tous un nom dédié à la région de Valpolicella et à son histoire. Chacun avec un caractère spécifique. Il en va de même pour l'Azienda Agricola Valentina Cubi PERICO Valpolicella Classsico.  Les vignes/raisins poussent dans les vignobles de la Denomminzion Valpolicelle au nord de Vérone, qui sont cultivés et traités de manière biologique depuis 2014. Selon les parcelles, entre 3 000 et 5 000 vignes sont plantées par hectare. La densité moyenne de la plantation est de 5 000 pieds/hectare, qui sont cultivés en style Guyot, ainsi qu'en style pergola double et simple. Cela permet d'obtenir une récolte de 7 000 kg/hectare. Les raisins sont issus  ; Récolté à la main de mi-septembre à fin octobre.  

La vinification proprement dite commence par la macération spontanée dans des cuves en acier inoxydable à une température de 18-20° C. Pour extraire toutes les substances colorantes et aromatisantes contenues dans le peaux des baies La purée est pompée environ deux fois par jour afin que les coques flottant sur le liquide soient mouillées. Ce processus prend 15 jours. Le vin est ensuite séparé du marc et élevé quelques mois..

 

 

Le vin bio en un coup d'œil

  • Type de vin : vin rouge
  • Zone de culture: Vénétie
  • Cave : Azienda Agricola Valentina Cubi
  • Cépages : Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
  • Fermentation et vieillissement : en cuve acier inoxydable
  • Mis en bouteilles : Azienda Agricola Valentina Cubi
  • Contenance : 0,75 l
  • Fermeture : bouchon à vis
  • Millesime : 2021
  • Conservation : 4 ans à partir du millésime
  • Analyse : alcool 12 % vol., sucre résiduel 2,92 g/l, acidité 5,14 g/l,
  • Allergènes : contient  : SO2
  • Végétalien
  • Vin biologique certifié IT-Bio-014
  • Nous obtenons ce vin directement de l'Azienda Agricola Valentina Cubi - Sede Legale – Via Nassar 36, 37029 San Pietro In Cariano (VR) 

Pour des informations et des photos de l'Azienda Agricola Valentina Cubi, Italie

Plus d'informations sur le produit

Contenu dans le produit 0,75

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