Dominio de Verderrubi Pita Rueda DO Verdejo, blanc, vin bio. de 8,95€

Dominio de Verderrubi Pita, Rueda DO, Verdejo, vin bio, blanc, 2020, à partir de 8,95€

Ce Dominio de Verderrubi Pita Rueda DO Verdejo est un vin blanc incroyablement bon et délicieux issu de la production biologique. Décerné plusieurs fois et étonnamment peu coûteux!

Vin bio primé

Noté 90/100 points par le Guía Peñín

Profil du vin

• Couleur : jaune verdâtre clair.
• Nez : senteurs séduisantes de fruit de la passion, de pamplemousse, de sol forestier sec.
• Bouche : arômes fruités très complexes, crémeux et doux en bouche, très équilibré, rond avec une longue finale.

La Vinification du vin bio, Dominio de Verderrubi Pita, Rueda DO, Verdejo, blanc

Les vignes poussent en "wire training", donc comme sur un haut treillis. La particularité est cependant que les raisins poussent à hauteur de travail, les autres pousses feuillues dépassent comme un mur jusqu'à 2,5 m de haut. Cela améliore la photosynthèse et donc la croissance des raisins.
La récolte manuelle a commencé le 4 septembre et a duré 10 jours. La quantité récoltée était de 300 000 kg de raisins Verdejo. À 6 000 kg par hectare, il était légèrement inférieur à la moyenne. Les raisins étaient en parfait état et le rapport sucre / acide était très harmonieux. La fermentation a eu lieu spontanément avec les propres levures des raisins, qui préservent finalement le caractère spécifique au terroir de ce vin bio. Après fermentation, le vin a mûri sur sa "levure fine" pendant quatre mois. Ce processus crée de précieuses enzymes qui influencent positivement le goût, la stabilité et la durée de conservation du vin.

Le vin en un coup d’œil

• Type : Vin blanc
• Région de production : DO Rueda
• Vignoble : Dominio de Verderrubi Pita
• Cépages : Verdejo
• Vieillissement : en cuve inox
• Mise en bouteilles : Dominio de Verderrubi Pita
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Bouchon de liège
• Millésime : 2020
• Conseil de dégustation D'ici à 2025
• Alcool: 13% Vol.
• Allergènes Contient des sulfites.
• Bio certifié ES-ECU-031-CL
• Ce vin bio nous obtenons directement du VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Espagne

Informations et images du Dominio de Verderrubi