Dominio de Verderrubi "Pita" Tempranillo, Finca La Bonera, Rueda DO, de 13,85€

Dominio de Verderrubi, Pita, Tempranillo, Rueda DO, Finca La Bonera, vin bio, rouge, 2016, à partir de 13,85€

Ce vin biologique Dominio de Verderrubi Tempranillo a un rapport qualité / prix exceptionnellement bon. La raison en est une petite récolte et une vinification soignée dans une cave moderne de la région de Rueda, où presque uniquement du vin blanc est produit.

Profil du vin

• Couleur : clair, brillant, rouge cerise foncé
• Nez :sent intensément les fruits rouges et noirs, suivis d'épices douces comme la vanille, la réglisse et le pain grillé.
• Bouche : bouche ronde, élégante, suave et fruitée, bien structuré avec des tanins polis.

La Vinification du vin bio Tempranillo Finca La Bonera

Les raisins Tempranillo proviennent du premier petit vignoble appelé "Finca La Bonera" que la famille Pita possédait et a jeté les bases d'une cave moderne "Dominio de Verderrubi", qui cultive aujourd'hui près de 60 hectares en agriculture biologique.

Ici, la récolte est toujours petite, en 2016, elle n'était suffisante que pour 3000 bouteilles de très, très bon vin rouge. Bien sûr, les raisins ont été récoltés à la main et immédiatement après la vinification a commencé en enlevant les panicules et les tiges des raisins et en les pressant doucement dans un moulin à raisins. Après quelques jours en purée, la fermentation spontanée a commencé avec la levure des raisins. La vinification s'est terminée avec le vieillissement de 12 mois du vin en barriques françaises.

Le vin en un coup d’œil

• Type : Vin rouge
• Region de production : DO Rueda
• Producteur : Dominio de Verderrubi Pita
• Cépages : Tempranillo
• Vieillissement : en cuve inox
• Mis en bouteille : Dominio de Verderrubi
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Bouchon de liège
• Millésime : 2016
• Conseil de dégustation D'ici à 2024
• Alcool 13 % Vol.
• Apté pour végétaliens
• Allergènes : Contient des sulfite.
• Bio certifié ES-ECU-031-CL
• Ce vin nous obtenons directement du VIÑEDOS VERDERRUBÍ, S.L, Plaza Mayor 7, Rubí de Bracamonte 47494, Espagne

Informations et images du Dominio de Verderrubi