Solà Classic , Mas Hereu Priorat DOQ rouge, vin bio, de 20,50

Solà Classic , Mas Hereu, Priorat DOQ, Solà red, rouge, vin bio, à partir du € 20,50

Au Priorat, vous avez l'impression d'avoir été transporté 100 ans en arrière. Mais c'est un grand avantage pour le vin biologique Solà Classic Mas Hereu Priorat DOQ Sola  car il est cultivé dans une région très reculée. Il n'y a rien ici que nos propres vignobles entretenus avec amour et beaucoup de nature autour d'eux.

Profil du vin bio

• Couleur : rouge cerise profond
• Nez : parfums fins d'herbes séchées au soleil, d'anis, notes épicées de poivre noir et de girofle.  
• Bouche : souple, soyeuse, presque balsamique en bouche avec des notes de chocolat noir, de grains de café torréfiés, des nuances fruitées de baies noires de la forêt, de liqueur de cassis, avec une pointe d'acidité fraîche, luxuriante et persistante en finale avec une belle structure minérale. Un grand vin avec de la personnalité.

Vinification du vin bio, Solà Classic , Mas Hereu, Priorat DOQ, rouge

Ce vin est est élaboré à partir de raisins Grenache et Mazuelo issus de vignes âgées de 60 ans. Ils mûrissent à des moments différents et sont chacun récolté à la main lorsqu'ils sont affinés de manière optimale et contrôlés et triés à nouveau en cave pour leur parfaite qualité. La fermentation alcoolique avec des levures indigènes a lieu dans des cuves en acier inoxydable à 28 ° C et dure 30 jours. Le vin mûrit ensuite en fûts de chêne américain pendant 6 mois. Le vin y est affiné et les sédiments peuvent se déposer et le filtrage peut être évité en le décantant plusieurs fois.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Priorat
• Bodega - producteur : Solà Classic  Mas Hereu
• Cépages : Grenache und Mazuelo
• Vinification : en cuve inox
• Vieillissement : 12 mois en barrique du chêne francais
• Mis en bouteilles : Solà Classic Mas Hereu
• Quanité : 0,75 l
• Millesime : 2015
• Stockage : 10 ans à partir du millesime
• Alcohol: 13,5% vol.
• Allergénes: contient de sulfites
• Vegan 
• Vin bio certifié ES-ECO-019-CT
• Nous obtenos ce vin directement du Solà Classic Mas Hereu. C. Nou, 15 Bellmunt del Priorat, Espagne

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