Can Descregut, Penedes DO, La Soccarada, vin bio, blanc, moins 20% rabais

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Can Descregut, Penedes DO, La Soccarada, vin bio, blanc, 2018, moins 20% rabais

 

Aucun effort n'est épargné à la cave pour produire le Can Descregut Penedes DO, La Soccarada, un excellent vin blanc biologique issu du cépage Macabeu. Une goutte très spéciale, vous devriez être curieux à ce sujet. Vous savez, la variété est le sel de la vie.

 

Vin bio - profil

  • Couleur : blanc, avec des reflets jaune-orange saisissants.
  • Nez : arômes fruités discrets de fruits blancs et jaunes tels que poires, amandes fraîches, agrumes et herbes.
  • Bouche : souple et douce en bouche et en langue, le goût rappelle la poire mûre tandis que les saveurs d'agrumes lui donnent du fraîcheur. Finale persistante et longue.
  • Conseil de consommation : Servez ce vin à 8-10 °C. Se marie très bien avec des poissons de mer frits, des fruits de mer, du poisson ou des entrées froides.

 

Vin bio - préparation, Can Descregut, Penedes DO, La Soccarada, blanc

Lors de fouilles en 1968, l'archéologue Pere Girò l'a trouvé dans le sol du vignoble "La Socarrada" Objets du 1er siècle avant JC, y compris pots d'argile. Il était donc évident pour le couple de vignerons Arantxa et Marc de faire
vieillir le vin des vignes de cette parcelle dans des amphores neuves en argile.

Ce vignoble a été planté de raisins Macabeu après les fouilles en 1971, ils avaient donc déjà 48 ans au moment de la récolte de ce vin, un bon âge auquel les quantités récoltées sont naturellement plus petites, mais la qualité des raisins est meilleure .

L'étiquette de la bouteille représente un soleil de plomb (Socarra" en catalan)
et a été peint par Joan, le fils du couple de vignerons Arantxa et Marc.

Bien sûr, les raisins ont été récoltés manuellement, soumis à une macération à froid dans la cave et fermentés avec les propres levures du raisin dans des amphores d'argile.
L'élevage de ce vin blanc bio se déroule en cuves inox sur lies fines et dure 6 mois

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Vin blanc
  • Weinbauregion: Penedes
  • Bodega - Cave: Can Descregut
  • Cépage: Macabeu
  • Vinification: Maceration en froide, fermentation du jus en amphore
  • Maturation: en cuves inox
  • Mis en bouteilles: Can Descregut
  • Quantité: 0,75 l
  • Millesime: 2018
  • Stockable: 6 ans à partir du millesime
  • Alcol: 12 % Vol.
  • Vegan
  • Allergénes: contient sulphite
  • Certifié biologique ES-ECO-019-CT
  • Nous obtenons ce vin dirctement du Can Descregut s/n, 08735 Vilobí del Penedès, Barcelona, Espagne
  • Zu informationen und Fotos von Can Descregut

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