Quinta do Montalto Fernão Pires Lisboa regional, blanc, vin bio, de 12,90€

Quinta do Montalto,  Fernão Pires, vin bio, blanc, 2021, à partir de 12,90€

Le Quinta do Montalto Fernão Pires Lisboa regional est un beau vin blanc biologique élaboré à partir d'un cépage indigène peu connu dans les autres pays.

Profil du vin bio

• Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres
• Nez : parfum de fruits mûrs et d'épices, note boisée délicate.
• Bouche : En harmonie avec les arômes. Crémeux mais frais, avec une excellente structure et une finale moyenne.
• Conseil de dégustation : Servir à 10-12 ° C. Va bien avec les poissons dans les sauces crémeuses et la viande blanche, le fromage jeune, les légumes..

Vinification du vin bio, Quinta do Montalto, Fernão Pires, Lisboa regional, blanc

Le millésime a été fait à la main. Les oenologues Luis Mendes et Carlos Santos ont décidé de laisser macérer les raisins dans une cuve ouverte pendant 24 heures, puis de les décanter et de les fermenter avec des levures naturelles dans des fûts de chêne français et américain. La maturation du vin "sur lie" et à la matraque était également en barriques et durait 6 mois.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Lisboa Regional
• Producteur : Quinta do Montalto
• Cépage : Fernão Pires
• Vieillissement  : en barrique
• Mis en bouteilles :  Quinta do Montalto
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon liège
• Alcool : 13% vol.
• Vegan certifié
• Allergénes :  contient de sulphites
• Vin bio certifié PT-BIO-02
• Nous obtenons ce vin directement du Quinta do Montalto in 2435-439 Ourem, Portugal

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