Agrovinaz, Courelas da Torre Alentejo, Reserva DOC, rouge vin bio, de 37,10€

Agrovinaz, Courelas da Torre, Alentejo Reserva DOC, rouge, vin bio, 2016, à partir de 37,10€

Le Courelas da Torre Alentejo Reserva DOC est l'un des meilleurs vins de l'Altentejo, qui en vaut le prix. Pour les connaisseurs qui, selon la devise de Salavdor Dali, "aiment le vin et ne boivent pas".

Profil du vin bio

• Couleur : couleur violet foncé intense
• Nez : arômes complexes et intenses de fruits rouges et noirs des bois, parfumés d'épices douces, avec des notes de chocolat noir et de café.
• Bouche : riche, multicouche, puissant et gourmand en bouche, avec des tanins souples aussi bien intégrés que son acidité, ce qui lui donne de la fraîcheur. Dans l'ensemble, un vin bio rouge très impressionnant et harmonieux pour un maximum de plaisir.
• Recommandation : Veuillez décanter au moins une heure ou laisser respirer dans un grand verre et déguster à 16-18 ° C. Se marie bien avec de la viande rouge et d'autres plats bien assaisonnés, ainsi qu'avec du fromage vieilli.

Vinification du vin bio, Agrovinaz, Courelas da Torre, Alentejo Reserva DOC, rouge

Le vin Courelas da Torre Reserva est issu des vignobles de Redondo, dont le fond sableux lui confère sa pleine ampleur et son élégance. Il est totalement exempt d'herbicides et de pesticides et les raisins sont récoltés manuellement pour assurer leur qualité exceptionnelle. Après que les raisins ont été séparés du vignoble dans la cave pour un traitement ultérieur et que les baies ont été séparées des panicules dans des boîtes de 25 kg, elles ont été légèrement pressées et fermentées dans des cuves en acier inoxydable selon le cépage avec des levures naturelles. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 18 mois.

Le vin en un coup d'œil

• Type de vin : Vin rouge
• Région de production : Alentejo
• Vignoble : Courelas da Torre
• Cépage : Alicante Bouschet 40 %, Aragonez 40 %, Trincadeira 30 %.
• Fermentation et vieillissement : en cuve inox
• Mis en bouteille : Courelas da Torre
• Quantité : 0,75 l
• Millesime : 2016
• Conseil de dégustation : d’ici à 4 à 6 ans à compter du millésime
• Alcool : 14 % vol.
• Convient aux végans 
• Allergènes : sulfites
• Vin certifié PT-BIO-05
• Nous obtenons ce vin bio directement du Agrovinaz, Courelas da Torre, 7170-047 Redondo, Portugal

Pour information et impressions de Courelas de Torre