Quinta da Caldeirinha Aragones, Beira Interior, AOP, vin bio, rouge, de 18,55€

Quinta da Caldeirinha, Aragones, Beira Intérieur DOP, vin bio, rouge, 2010, à partir de 18,55€

Le vin biologique ayant une durée de conservation de 15 ans contient en particulier de nombreux ingrédients importants pour la qualité, qui ne peuvent fournir que des vignes âgées, dont le rendement est faible. Bien sûr, vous devez avoir le bon climat, une bonne terre et un vin adapté à la fabrication du vin. Tout cela a été le cas avec cette Quinta da Caldeirinha Aragones.

Médaille de bronce Concurso Vinhos da Beira Interior

Profil du vin bio

• Couleur : Couleur rubis très sombre
• Nez : Arômes de fruits tendres de mûres, de framboises et fraises mûres
• Bouche : Impressionnante, un corps puissant, avec une belle structure. Très harmonieuse et malgré son côté charpenté, très élégante avec une longue note finale.

Vinification du vin bio, Quinta da Calderinha, Aragones, Beira Interior DOP, rouge

Les raisins Aragonês, pour ce vin rouge bio, proviennent d'un vignoble situé à une altitude de 600 mètres dans le parc national du Douro, qui fait partie de la région viticole de Beira Interior et de la sous-région de Regiao de Castelo Rodrigo. Le climat y est sec et continental avec des influences du microclimat méditerranéen. Les vignes prospèrent dans des pentes abruptes en terrasses sur ardoise, et le sol de grès implique une vendange manuelle. Les raisins sont séparés des panicules, et la fermentation n'a lieu qu'une fois les baies pressées. Le jeune vin bio vieilli ensuite pendant neuf mois en fûts de chêne français.

Le vin en un coup d'œil

• Type de vin : Vin rouge
• Région de production : Beira Interior
• Producteur : Quinta da Caldeirinha
• Cépage : Aragones
• Vieillissement : barriques
• Quantité : ü,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millesime : 2010
• Conseil de dégustation : d’ici à 2025
• Alcool : 14,5% vol
• Allergènes : sulfites
• Convient aux végans
• Certifié bio PT-BIO-03
• Nous obtenons ce vin du Quinta da Caldeirinha, in Almofala, Figueira de Castelo Rodrigo, Portugal

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