Weingut Sander Chardonnay Reserve, QbA, blanc, vin bio, de € 33,50

Weingut Sander, Chardonnay Reserve, QbA, blanc, vin bio, 2021, de 33,50€

Le cépage Chardonnay a ses racines en France ; comme vous pourrez le déguster au domaine Sander Chardonnay Reserve, il s'est également très bien acclimaté dans les vignobles de Mettenheim. Il serait dommage de produire uniquement un vin simple et ordinaire à partir de ce cépage et c'est pourquoi Stefan Sander (le vigneron) a tout mis en œuvre pour créer un vin biologique spécial.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€  par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.
 

Profil du vin bio

• Couleur : Lumière paille aux reflets dorés.
• Nez : Le nez montre une puissante saveur de bois mélangé avec du safran, Cardamome et gingembre. Le début brillant
  est suivi par des notes fruitées de mûres après un certain contact avec l'oxygène Abricot, ananas mariné, orange et zeste
  d'orange. La vanille, l'anis et clairement le gingembre sont également présents.
• Bouche : La bouche est juteuse et expansive avec des fruits clairs et la douceur du vieillissement en bois précédent. Il est content de la carafe et des plats succincts, de préférence avec beaucoup d'épices et d'épices.
• Conseil de consommation: maintenant jusqu'en 2023 avec une température d'environ 10% C.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Chardonnay Reserve QbA, blanc

Certains des raisins Chardonnay récoltés manuellement et sélectionnés sont débarrassés des panicules et des tiges, et leur jus est immédiatement pressé et fermenté. La deuxième partie est macérée avec les peaux et fermentée dans la purée. L'élevage a lieu en partie en barriques, en grands fûts de bois et en amphores d'argile. Ces processus prennent plusieurs mois pour que ce Chardonnay puisse s'appeler "Slow Wine" basé sur Slow Food.

Le vin en un coup d’œil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépage : Chardonnay
• Vieillissement : en barriques, en tonneaux et en Aphores
• Mis en bouteilles : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Liège naturel
• Analyse : Alcool 14% vol., Acidité 5,5 g / l, sucre résiduel 0,6 g / l.
• Millesime : 2021
• Stockable : 10 ans à compter du millésime
• Vegan
• Allergènes : Contient sulfites
• Association : Naturland
• Vin bio certifié DE-022
• Nous obtenons ce vin du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

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