Weingut Mohr Lorcher Schlossberg Riesling 34, vin bio, blanc, 2018

Weingut Mohr Lorcher Schlossberg Riesling 34, Biowein, weiß, 2018
 

Peu de vignerons ont autant de chance que Jochen Neher de pouvoir acheter un domaine viticole disposant d'un vignoble dans un excellent emplacement avec des vignes de Riesling de près de 90 ans. Cela en fait les plus vieilles vignes de tout le Rheingau. Ils ont été plantés en 1936 et n'entraînent aujourd'hui qu'une petite récolte, mais les raisins sont d'excellente qualité, ce qui s'exprime dans ce domaine Mohr Lorcher Schlossberg Riesling.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Mohr, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18,  etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adresse selon la distination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.
 

Profil du vin bio

• Couleur : or délicat brillant
• Nez : arômes doux rappelant l'abricot sec, la pêche jaune mûre et l'eucalyptus avec des nuances de miel et un soupçon de fumée.
• Bouche : la ligne de fond est une abondance somptueuse de parfums complexes et d'arômes Riesling, qui en même temps convainc une fraîcheur typique de la jeunesse avec une acidité rafraîchissante dans une finale intense et longue.
• Recommandations : avec des fruits de mer tels que pétoncles, poisson, baudroie, viande blanche, plats d'Asie du Sud-Est.

Préparation du vin biologique Lorcher Schlossberg Riesling 34

Bien sûr, les raisins sont récoltés à la main. Libérés des tiges et des panicules, ils ont macéré dans la purée réfrigérée pendant 4 jours. Pendant ce temps, le jus extrait des arômes importants des coquilles de baies et de précieuses enzymes sont créées. Ce n'est qu'alors que les raisins ont été pressés. Le vin est fermenté exclusivement avec les levures naturelles issues de ce vignoble: la moitié du vin en fût de chêne, l'autre en cuve inox.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Rheingau
• Producteur : Weingut Mohr
• Cépages : Riesling
• Élevage : en acier inoxydable et fut de bois
• Mis en bouteille : Weingut Mohr
• Quantité : 0,75 l
• Millésime : 2018
• Conseil de dégustation : jusqu'en 2028
• Analyse: Alcool 13% Vol., acidité 6,7 g/l, sucre residuel 8,0 g/l.
• Allergènes : Contient des sulfites
• convient aux végétaliens
• Vin bio certifié bio DE-Oeko-039
• Nous obtenons ce vin du Weingut Mohr à Lorch, Allemagne

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