Clos La Bohème

La raison pour laquelle Christine Nadalié a appelé son petit domaine "Clos La Bohème" était compréhensible au début du 21ème siècle

Entouré par le grand et célèbre château, tous gérés de manière conventionnelle, leur approche pour produire des vins d'une manière plus respectueuse de l'environnement était tout simplement révolutionnaire. Elle réfléchissait plus ouvertement et librement à la façon dont elle pourrait harmoniser la vie et le travail avec la nature que ses voisins. Ses souvenirs et expériences en France, en Espagne, en Afrique du Sud et en Californie, tant sur le plan professionnel que privé, l'ont aidée.

Clos La Bohème vendange

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Elle a ramené à la maison des idées importantes de chacun de ces endroits et a appris à quel point le monde du vin peut être merveilleux et diversifié. Elle aime discuter, synthétiser, communiquer et expérimenter de nouvelles choses sur le vin, la vigne et le terroir.

Clos La Bohème vendange

Elle a pu reprendre un vignoble de première classe de 3,8 hectares de sa grand-mère. Il est situé entre les propriétés de 2 Châteaux Grand Cru (La Lagune et Cantemerle) dans le Haut Médoc. Là, sa conscience environnementale accrue l'a conduit à la viticulture biologique, qu'elle pratique avec sérieux et conviction. Cela fait d'elle l'une des très rares vignerons du Médoc à produire du vin biologique. Elle met en bouteille son premier Cru Bourgeois du Médoc cultivé en agriculture biologique en 2003. Les vins du Haut Médoc sont connus pour leur bonne aptitude à la garde et cela vaut également pour le vin biologique Haut Médoc Cru Bourgeois Clos la Bohème.

Ce vin biologique fermente dans de grandes cuves et vieillit en barriques des meilleurs chênes, qui sont produites dans la tonnellerie de Christine Nadalie.