Poggio Trevvalle

Les frères Valle Umberto et Bernardo ont acheté Poggio Trevvalle dans le sud de la Toscane (Maremme) en 1998.

Ils ont apporté avec eux des années d'expérience en viticulture des Pouilles afin de réaliser leur objectif de produire des vins biologiques toscans de la plus haute qualité, typiques des cépages.

Poggio Trevvalle est le nom d'une colline (80 m Au-dessus du niveau de la mer) de 500 m.

au sud-est du village "Arcille" qui est près de la ville médiévale de Campagnatico et Grosseto, la capitale de la province de la Maremme.

Poggio Trevvalle est situé au pied du Monte Amiata (1783 m. Au-dessus du niveau de la mer) et à seulement quelques centaines de mètres du confluent de la rivière Ombrone et du ruisseau Trasubbie.

Les vignobles de la cave bio Poggio Trevvalle

D'un point de vue géologique, le sol des vignobles de Poggio Trevvalle trouve son origine dans la sédimentation du Miocène supérieur et du Pliocène (Zancleum - Piacenzium). Il se compose de dépôts marins pliocènes (conglomérats) et contribue à donner aux vins biologiques de Poggio Trevvalle une note indubitable et légèrement salée.

10 hectares sur un total de 13,5 hectares de vignes sont situés sur un coteau exposé plein sud. Il est constitué d'un sol limono-limoneux. Les raisins qui y poussent donnent des vins ronds et généreux. Les 3,5 hectares de vignes restants sont plantés sur une pente orientée vers le nord. Le sol y est limoneux et donne aux vins bio plus de force et d'élégance.

Vins bio Poggio Trevvalle

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La plantation des vignes

Plus de 90 % des vignes sont plantées en Sangiovese, le reste avec les cépages Alicante, Grenache, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le nombre d'hectares de vignes varie de 3000 dans le plus vieux vignoble et jusqu'à 6000 dans les vignes en cordon plantées depuis 2000. Dans cette méthode, les vignes ont un tronc court avec une seule branche solide (corde) qui pousse le long d'un fil d'un côté de la vigne. Deux hectares et demi de vignes sont élevés en système Guyot. Les vignobles sont répertoriés dans le D.O.C.G dans le registre de Morellino di Scansano et Montecucco, qui reconnaît le potentiel viticole exceptionnel de Poggio Trevvalle. La plupart des raisins récoltés sont utilisés pour la production de Morellino di Scansano D.O.C.G. Vins utilisés. les raisins restants sont utilisés pour produire Montecucco Rosso D.O.C. Vin, ainsi que pour I.G.T. Toscana Rosso (vin rouge toscan) et I.G.T. Vins Toscana Rosato (Vin Rosé Toscan).

Entré dans la cave de vins bio de Poggio Trevvalle

Viticulture biologique et biodynamique

Toute la production de Poggio Trevvalle est certifiée BIO depuis 1999. Choisir de pratiquer une agriculture biologique certifiée, c'est s'engager à protéger la biodiversité et à gérer les sols sans polluer la terre ni l'eau. Poggio Trevvalle utilise également des méthodes agricoles biodynamiques depuis de nombreuses années, mais n'est pas certifié biodynamique. L'objectif est d'améliorer et de maintenir naturellement la fertilité et la vitalité du sol. Le compost d'engrais d'étable, l'engrais vert, la rotation régulière des cultures, la lutte mécanique contre les parasites et les pesticides à base de substances minérales et végétales sont les outils utilisés pour cela.