Domaine de Marcoux, Lirac, La Lorentine, AOC, rouge, vin bio, 18,80€

Domaine de Marcoux, Lirac, La lorentine, vin bio, rouge, 2019, à partir de 18,80

Un vin très remarquable qui s'est amélioré de millésime en millésime grâce au travail biologique dans les vignes. Le Domaine de Marcoux Lirac a été noté 90 à 94 points par Jeb Dunnuck ces dernières années.

Profil du vin bio

• Couleur : rouge rubis brillant
• Nez : parfums luxuriants de fruits rouges et de fruits avec des notes épicées et sucrées d'épices exotiques.
• Bouche : composants gustatifs riches de baies rouges et noires mûres, compote de fruits à noyau, notes d'amandes fraîches. Bien que ce vin biologique ait une forte teneur en alcool et un corps plein, grâce à sa nature fraîche et fruitée, il semble tout sauf maladroit et fatigué.

Vin bio primé

• Jeb Dunnuck – Millésime : 2016
• Revue du Vin de France – Millésime : 2013 – 2014
• Revue du Vin de France – Millésime : 2012
• Revue du Vin de France – Millésime : 2011 – 2012
• The Rhône Report – millésime : 2009
• Revue du Vin de France – millésime : 2009
• Robert Parker – millésime : 2008 – 2009
• Robert Parker – millésime : 2007 – 2008
• Robert Parker – millésime : 2006
• Gourmand Magazine – millésime : 2006
• Revue du Vin de France – millésime : 2005
• Robert Parker – millésime : 2004 – 2005
• Robert Parker – millésime : 2005 – 2006
• Robert Parker – millésime : 2003
• Robert Parker – millésime : 2003

Vin bio - production Domaine de Marcoux, Lirac AOC, rouge

Les vignes poussent sur des sols calcaires où les érosions successives ont déposé en surface argiles rouges, graviers, sable et galets.

Les vendanges se font manuellement, les raisins sont d'abord triés à la vigne puis ramenés à la cave dans des cartons de 50 kg. Un deuxième tri a lieu dans la cave. Les baies des raisins sont séparées des panicules, légèrement écrasées, puis macérées dans la purée, refroidies. Comme pour tous les vins du Domaine de Marcoux, aucune levure étrangère n'est utilisée pour la fermentation. Pendant la fermentation, la température est régulée et la purée est pompée quotidiennement. Le vieillissement a lieu en fûts de béton et en foudres. La mise en bouteille a généralement lieu 18 mois après la récolte.

Le vin en un coup d'œil

• Type de vin : vin rouge
• Zone de culture : Rhône
• Cave : Domaine de Marcoux
• Cépages : Grenache, Mourvèdre et Syrah
• Fermentation: dans des cuves en béton
• Maturation : principalement en fûts de béton et quelques fûts de bois de 350 l
• Mis en bouteilles : Domaine de Marcoux
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millésime : 2019
• Stockable : jusqu'en 2026
• Allergènes : contient des sulfites
• Alcool : 15,5% vol.
• Convient aux végétaliens
• Certifié biologique FR-BIO-01
• Nous nous approvisionnons en vin bio directement de France

Pour informations et photos du Domaine de Marcoux