Château de Lascaux Pic Saint Loup, CARRA, vin biodynamique, roiuge, de 12,55€

Château de Lascaux, Languedoc Pic Saint Loup AOC, CARRA, vin biodynamique, rouge, 2021, à partir de 12,55€

Le village de Vacquiéres où le vin biodynamique Château de Lascaux Languedoc Pic Saint Loup AOC est produit, n'est pas si loin de la mer Méditerranée, de Montpellier et de Nîmes, et pourtant c'est un lieu de paix et de tranquillité où la nature est encore intacte. On ne peut imaginer un autre endroit où la viticulture biodynamique pourrait mieux réussir.

Vin biodynamique primé

James Lawther, Master of Wine, 16/20 Punkte : « Notes épicées et herbacées au nez. Touche de douceur en bouche mais juteuse et rafraîchissante, l'acidité présente. Tanins crayeux et secs en finale.
Decanter millésime 2019, 91/100 points
Jancis Robinson 17/20 points
James Suckling 92/100 points
Bettane + Desseauve 91/100 points

Vin biodynamique Profil  

• Couleur : Couleur grenat foncé, profonde et intense.
• Nez : Arômes de fruits noirs et rouges, comme la fraise, la mûre, la myrtille… avec des notes épicées et réglissées.
• Bouche : Arômes de garrigue et d'olive noire. Un vin gras et onctueux, avec du volume. Arômes persistants en bouche.

 Château de Lascaux, Languedoc Pic Saint Loup, rouge, préparation di vin biod

Les vignes sont situées sur l'appellation Pic Saint-Loup. Ils sont plantés sur un sol issu de la décomposition de roches calcaires du Quaternaire (calcaires jurassiques, plus durs et plus anciens). Ces spécificités offrent des vins fins et élégants, riches des caractéristiques de ce terroir unique.

Les vignes sont situées sur l'appellation Pic Saint-Loup. Ils sont plantés sur un sol issu de la décomposition de roches calcaires du Quaternaire (calcaires jurassiques, plus durs et plus anciens). Ces spécificités offrent des vins fins et élégants, riches des caractéristiques de ce terroir unique.

Pieds par Hectar: 6.200
Recolte: 41 hl/ha
 

Le vin biodynamique en un coup d'œil

• Type de vin : vin rouge
• Cultivation area : Languedoc Roussillon
• Vignoble - Producteur : Château de Lascaux
• Cépages : Syrah 60%, Grenache 40%.
• Fermentation et élevage : 12 mois en cuve béton
• Mise en bouteille : Château de Lascaux
• Contenance : 0,75 l
• Millesime : 2021
• Récommendation de consommation : maintenant jusqu'à 2028
• Végétalien
• Analyse : Alcool 13,8% vol., sucre résiduel 1 g/l, acide total 3,45 g/l, acide volatil 0,56 g/l, pH 3,64, SO2 total 33 mg/l, SO2 libre 22 mg/l..
• Allergènes : contient du SO2
• Vin biodynamique certifié Demeter
• Vin bio certifié FR-BIO-01
• Nous obtenons ce vin directement du Château de Lascaux, Route du Brestalou, 34270 Vacquière, France

Pour des informations et des photos du Château de Lascaux