Julien de l'Embiques Délice de Viognier, Côtes du Rhône, vin bio blanc


Julien de l'Embiques Délice de Viognier, Côtes du Rhône, vin bio blanc

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Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône AOC, Délice de Viognier, vin bio, blanc, 2017

 

Si votre préférence va pour les vins bio blancs corsés, harmonieux et secs, alors ce Julien de l'Embiques Délice de Viognier vous ravira. C'est un vin savoureux, fruité et sec, qui convient à l'apéritif et aux amuse-gueules, une sole, des coquilles Saint-Jacques, de la viande blanche, mais aussi à un dessert dans lequel l'arôme de vanille joue un rôle. Ce vin blanc biologique possède également une acidité très bien intégrée pour vous éviter de vous sentir fatigué et frais, et si équilibré et agréable à boire que vous pourrez l'apprécier même sans manger.

 

Récompenses :

Médaille d’OR Orange 2012, 2013, 2014
Médaille d’OR Gilbert et Gaillard 2014, 2015
Médaille d’OR Gilbert et Gaillard 2017
1 étoile Guide Hachette
Médaille d'Or Gilbert et Gaillard

 

Profil du vin

  • Couleur : Robe pâle, jaune paille
  • Nez : Dominance de la poire, de la pêche, des fruits de la passion et une note de fruit secs.
  • Bouche : L'attaque est captivante. Sa richesse audacieuse et aromatique lui donne une infinie persistance finale.
  • Recommandation : de 6 à 8° C; délicieux avec les poissons à chair fine, les Coquilles Saint Jacques, les viandes blanches, voire les desserts parfumé de vanille ou d'abricots

 

Vinifiction du vin bio Délice de Viognier, Côtes du Rhône

Le rendement est très faible, soit 25 à 30 hl par hectare. Les raisins ont une légère sur-maturité au moment de la vendange. Le jus est obtenu par un léger pressage hydraulique et fermenté pendant environ 3 semaines à basse température.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type de vin : Vin blanc
  • Cépages : Viognier et une petite partie de Grenache Blanc
  • Appellation : Rhône
  • Quantité : 0,75 l
  • Millésime : 2017
  • Conseil de dégustation : 6 à 8°C et d'ici à 2021
  • Vieillissement : en cuve
  • Fermeture : Bouchon de liège naturel
  • Alcool : 14% vol.
  • Cave et embouteilleur : Domaine Julien de l'Embisque, 84500 Bollene, France
  • Allergènes : Contient des sulfites
  • Vin bio Vin bio certifiié FR BIO 001, membre de l'association AB (Agriculture Biologique).

Informations complémentaires et photos du Domaine Julien de l'Embisque

Plus d'informations sur le produit

Contenu dans le produit 0,75

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