Château La Rose Figeac, Pomerol, vin rouge bio pur


Château La Rose Figeac, Pomerol, vin rouge bio pur

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Château La Rose Figeac, Pomerol, vin rouge bio 2007

 

Le Château La Rose Figeac est un grand vin bio de Pomerol, où le merlot joue le premier violon comme à Saint Emilion. Sur le très petit mais précieux domaine, un seul vin a été produit, à savoir le Château La Rose Figomer Pomerol.

 

Profil du vin

  • Couleur : Pourpre profond
  • Nez : bouquet dense de fruits rouges, de prunes, de cerises noires, avec des notes florales et épicées (réglisse, de fumée, de cacao
  • Bouche : Arômes très complexes et intenses, velouté avec une note de bois fine et solide, et une longue finale.

 

Vin bio vinification

La vendange est faite manuellement avec sélection des raisins sur une bande transporteuse. La macération et la fermentation prennent 3 à 4 semaines en fonction de la variété et de la qualité des raisins tout en suivant un mode d'opération traditionnel : sans contrôle de température, sans micro-oxygénation, sans enzymes, sans concentration du moût ni copeaux de bois. La vinification se fait donc naturellement. Le vieillissement du vin a lieu en barriques neuves quant à la mise en bouteille, elle se fait sans collage (protéines animales) ni filtrage depuis 2004

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type du vin : Rouge.
  • Cépages : 95 % Merlot, le reste étant composé de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon
  • Appellation : Bordeaux, Pomerol
  • Quantité : 0,75 l.
  • Millesime : 2007
  • Conseil de dégustation : d'ici à 2022.
  • Vieillissement : Barriques.
  • Fermeture : Bouchon de liège naturel.
  • Alcool : 13,0% vol.
  • Cave et embouteilleur : Château La Rose Figeac, Pomerol, France.
  • Allergènes : Contient des sulfites.
  • Vin bio certifiié FR BIO 001

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