Poggio Trevvalle Morellino di Scansano, Passera, vin bio, rouge, de 12,50€

Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano DOCG, Passera, vin biologique, rouge, 2021, à partir de 12,50€

Ce Poggio Trevvalle Morellino di Scansano "Passera" originaire de la Maremme au sud de la Toscane, est le paradigme même du bon vin bio typique toscan. Il s'agit du vin le plus traditionnel du domaine Poggio Trevvalle.

Profil du vin bio

• Couleur : Un profond rouge rubis au reflets cerise.
• Nez : D'intenses effluves de baies mûres ainsi que des notes épicées.
• Bouche : De riches arômes de baies, un bel équilibre et une bouche souple grâce à des tanins présents mais fondus,

Vinification du vin biologique, Poggio Trevvalle, Morellino di Scansano Passera, rouge

La cueillette des raisins à la main a commencé dans le premiers jours septembre. Suivi par la fermentation alcoolique/macération dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 ° C pendant environ 18 jours. Pendant les mois d'hiver la fermentation malolactique et la maturation dans des cuves en béton ont fini la vinification.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge.
• Région de production : Toscane, Maremme.
• Vignoble : Poggio Trevvalle.
• Cépages : Sangiovese.
  Vieillissement : fermentation en cuve inox et élevage en cuve béton.
• Mis en bouteilles : Poggio Trevvalle
• Quantité : 0,75 l.
• Fermeture : Bouchon naturel
• Millesime : 2021.
• Conseil de dégustation : d'ici à 5 ans à partir du millesime.
• Alcool : 14% vol.
• Allergènes : Contient des sulfites
• Convient aux Végétaliens
• Vin biologique certifié par ICEA B1910T0000, IT-BIO-006
• Nous obtenons ce vin bio directement du Poggio Trevvalle in 58050 Campagnatico, Italie

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