Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscano IGT, vin bio pur, rouge, 2012


Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscano IGT, vin bio pur, rouge, 2012

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Buondonno - Casavecchia alla Piazza, Merlot, Toscana IGT, vin rouge bio, 2012

Couleur: Foncée intense.

Nez: Odeurs de mûres, de baies rouges, de prune, de vanille et de chocolat noir.

Bouche: riche, avec des composants de saveur complexe, des notes grillées, de cannelle, avec un arrière-goût merveilleux.
Convient aux végétaliens.

Alcool: 14 % vol.
Contient des sulfites.

Fermeture: liège naturel


Vin bio certifié par QC & I S.A.S. No. 03 297 t 00000031



Vin bio vinification

Les raisins proviennent d'un petit vignoble d'une moitié d'hectare planté en Merlot en 1999. Les raisins sont récoltés à la main à partir de mi-Septembre. La macération et la fermentation du raisin s'effectue avec des levures indigènes et durent entre 15 et 20 jours. La fermentation malolactique et le vieillissement en fûts de chêne et en tonneau dure environ un an. Avant la mise en bouteille, ce vin rouge bio n'est que légèrement filtré.

 

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