Bodegas Bagordi Rioja DOCa, Navardia blanc, vin bio, de 7,85€

Bodegas Bagordi, Rioja DOCa, Navardia, blanc, vin biol, 2023, à partir de 7,85€

L'harmonie d'un vin est la condition préalable à l'acceptation par le buveur de vin. Chez Bodegas Bagordi Rioja DOC Navardia blanc, c'est le résultat d'un bon millésime, d'un soin soigné du sol et des vignes, ainsi que d'une vinification dans laquelle aucune tentative n'a été faite pour faire le vin, le manipuler, mais le laisser surgir par le vin même.

Profil du vin bio

• Couleur : jaune pâle avec des reflets verts
• Nez : Arômes intenses et attrayants de fruits tropicaux mûrs, à l'ananas, à la mangue et au fruit de la passion.
• Bouche : Une attaque très fraiche suivie d'une délicieuse sensation en bouche. Il est intense avec une légère acidité et de la douceur. Élégant dans la voie rétro-nasale, il est très facile à boire en raison de sa belle fraîcheur et de son acidité naturelle, typique du sauvignon blanc. Le Grenache Blanc donne du volume et de l'onctuosité, ainsi qu'une très belle sensation de glycérine.
• Recommandation : L'acidité fruitée donnée par le Sauvignon Blanc s’accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer (écrevisses, crevettes, palourdes, calmars), tandis que les composants crémeux du Grenache blanc se marient bien avec les légumes (courgettes, aubergines, champignons sauvages). Servir à une température de 8º C.

Vinification du vin bio, Bodegas Bagordi, Rioja DOC, Navardia, blanc

Le cépage Sauvignon Blanc est récolté à la fin du mois d'août ou au début du mois de septembre. Les raisins de Grenache qui mûrissent tardivement ne sont récoltés qu'à la fin du mois de septembre, pendant les heures fraîches de la matinée. Le moût est extrait après la macération à froid avec les peaux, puis fermenté dans des cuves en inox à une basse température de 11 ° C pour préserver les arômes naturels et fruités des raisins.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : Vin blanc sec
• Cépages : 60 % Sauvignon Blanc, 40 % Garnacha blanc
• Appellation : Rioja
• Quantité : 0,75 l
• Millesime : 2023
• Conseil de dégustation : 8°C et d'ici à 3 ans à compter du millésime
• Vinification : en cuve inox
• Fermeture : Bouchon plastique
• Mis en bouteilles : Bodegas Bagordi
• Allergènes : Contient des sulfites
• Adaptés aux végans
• Alcool : 12,5% vol.
• Vin biologique certifié ES-ECO-025-NA
• Nous obtenons ce vin directement de Bodega Bagordi, 31261, Andosilla, Espagne

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