Lagravera Costers del Segre DO CÍCLIC rouge, vin biodynamique bio, de 23,90€

Référence: 2025

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Lagravera, Costers del Segre DO, Cíclic, rouge, vin biodynamique, 2019, à partir de 23,90

 

Les sols contenant de la chaux et du gypse et les différences de température prononcées entre le jour et la nuit sont connus pour le fait que d'excellents vins peuvent être produits ici, comme ce Lagravera Costers del Segre DO CÍCLIC rouge élaboré à partir du raisin Grenache noir.

Profil du vin biodynamic  Demeter-Logo

  • Couleur : rouge grenat dense.
  • Nez : parfums fruités et épicés de fruits rouges et de cerises, ainsi que d'herbes sauvages.
  • Bouche : des tanins doux qui expriment la maturité du raisin et, au fil du temps en bouteille, font de ce vin un vin très rond. Il est très complexe et veut que vous l'abordiez avec patience et attention.
  • Conseil de consommation : Servez ce vin rouge à une température de 16-18 ° C.

 

Vin biodynamique primé

Médaille d'Or Concours International 2020

 

La vinification du vin bio, Lagravera, Costers del Segre, DO, rouge

La vie est faite de cycles, tout comme le vin. Ils nous font nous améliorer, grandir, nous développer et ce que nous faisons. Et donc ce vin "Cíclic" rend hommage à tous ceux qui l'apprécient. C'est un vin roiuge élaboré à partir des meilleurs raisins Grenache Noir du vignoble Vinya Núria. Le vin vieillit pendant des années en bouteille, dans laquelle ils peuvent continuer à se développer et à accentuer leur variété complexe de nuances fraîches et minérales.

La récolte est réalisée à la main à l'aube lorsque la température est encore plus fraîche. Immédiatement après, ils sont amenés à la cave dans de petites boîtes (pour ne pas les endommager), afin que les arômes frais soient préservés, les raisins sont refroidis à 6 ° C, puis pressés et pressés.

La fermentation du moût commence spontanément avec les levures naturellement présentes sur les raisins. Le vin mûrit ensuite en barriques pendant douze mois, ce qui lui confère une complexité prononcée. 

Pour ce vin, toutes les étapes de travail prescrites par Demeter ont été utilisées, mais l'agrément en tant que société Demeter n'a été accordé qu'après un délai d'attente de 3 ans en 2014.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type : Vin blanc
  • Région : Costers del Segre
  • Vignoble : Lagravera
  • Cépage : 100 % Grenache Noir
  • Fermentation : en cuve inox
  • Vieillissement : 12 mois en barriques
  • Mise en bouteilles : Lagravera
  • Quantité : 0,75 l
  • Fermeture : bouchon liège
  • Millesime : 2019
  • Conseil de dégustation : D'ici à 15 ans à compter du millésime
  • Analyse : Alcol 13,5% vol., acidité 5,12 g/l, PH 3,31, sucre residuel 0,1 g/l, SO2 total 43 mg/l.
  • Allergènes : Contient des sulfites.
  • vegan
  • Vin bio certifié par ES-ECO-019 CT
  • Nous obtenons ce vin bio directement de Lagravera SLU, 25120 Alfarrás, Espagne

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