Quinta do Montalto Syrah, Cepa Pura, Lisboa, vin rouge bio, de 11,75

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Quinta do Montalto, Syrah, Cepa Pura, Lisboa vinho regional, vin rouge bio, 2017, à partir de 11,75€

 

La syrah est un cépage rouge d’une grande finesse produisant de petites baies à la peau épaisse et contenant peu de jus mais beaucoup d'arômes et de saveurs. Le vin biologique Quinta do Montalto Syrah de Lisboa Regional a su concentrer cette qualité en bouteille, en témoigne ses récompenses : 

Récompenses

Bronze - International Wine Awards 2017 - Spain
Silver - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017 - Spain
Silver - International Wine Guide 2016 - Spain
Silver - Catavinum World Wine & Spirts Competition 2016 - Spain
Silver - International Wine Guide 2015 - Spain

 

Profil:

  • Couleur : rouge rubis concentré
  • Nez : parfum impressionnant de baies sombres de la forêt.
  • Bouche : variété complexe de saveurs avec des notes fraîches et fruitées de fruits rouges et noirs.
  • Dégustation : 16 à 18 ° C. Servir maintenant ou dans les 10 ans à compter du millésime.
  • Cépage : Syrah

 

Vinification du vin bio Cepa Pura Syrah

Après la récolte manuelle, les baies sont séparées des panicules, légèrement pressées et fermentées avec les peaux (fermentation en purée) dans des cuves en acier inoxydable. Le jeune vin bio mûrit ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne américain et français de 225 litres.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type de vin : Vin rouge
  • Cépage : Syrah
  • Region de production : Lisboa Regional 
  • Quanité : 0,75 l.
  • Millesime : 2017
  • Conseil de dégustation : d'ici à 8 ans après millesime
  • Vieillissement :  fût de chêne de 225 l
  • Convient aux végétalien
  • Fermeture : Liège naturel.
  • Mis en bouteille : Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal
  • Vin bio certifié PT-BIO-02

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