Weingut Mohr, Rheingau, Pinot Gris, vin bio, blanc, 2022

Weingut Mohr, Rheingau, Pinot Gris, vin bio, blanc, 2022

De par ses caractéristiques et son rapport entre sucre résiduel et acide, ce vin biologique Weingut Mohr Rheingau Pinot Gris s'apparente aux vins blancs de France et des pays du sud de l'Europe, qui contiennent généralement un peu moins des deux composants.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Mohr, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, , etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.
 

Profil du vin bio

• Couleur : jaune vif avec des reflets verdâtres
• Nez : fruité avec des notes épicées
• Bouche : Un vin élégant avec un jeu harmonieux de différents arômes. Le vin est frais et fruité, avec peu d'acidité.
• Conseil de consommation : servir entre 8 et 10° C. Se marie bien avec les plats légers, le poisson, le gratin de légumes, les asperges, les plats de pâtes légères, la paella, les jeunes fromages à pâte dure.

Vinification du Weingut Mohr, Rheingau Pinot Gris, vin bio, blanc

La cave Mohr pratique depuis 2014 une viticulture biologique moderne selon la directive ECOVIN. Dans une harmonie naturelle, un vin biologique de première qualité est produit ici dans le respect de l'environnement pour votre plaisir pur et pur. Les pentes abruptes des vignobles autour de Lorch avec leurs sols caillouteux, ardoisés et quartzeux constituent la base et le plus grand atout de la cave biologique Mohr située ici, qui permet de produire un vin biologique unique de haute qualité.

Tous les raisins sont récoltés à la main, pressés dans notre propre cave, fermentés pour la plupart spontanément avec les levures du raisin et vieillis en cuves en acier inoxydable ou en fûts de chêne.

Les acheteurs de vins allemands doivent savoir que le terme « sec » n'indique pas l'absence ou la faible teneur en sucre résiduel du vin, mais que le terme « sec » est défini différemment selon la loi allemande sur le vin. Le vin allemand peut être qualifié de sec s'il contient au maximum 9 g/l de sucre résiduel et en même temps 8 g/l d'acide. Cette différence d’un gramme entre le sucre résiduel et l’acidité s’applique également aux vins moins acides. L'objectif est de créer un équilibre gustatif entre le sucre résiduel et l'acide.
 

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : vin blanc, sec
• Zone de culture : Rheingau
• Cave : Weingut Mohr
• Cépages : Pinot Gris
• Finition : acier inoxydable
• Embouteilleur : Weingut Mohr
• Contenu : 0,75 l
• Analyse : Alcool : 12 % vol., Acide : 4,5 g/l Sucre résiduel : 5,3 g/l
• Millesime : 2022
• Stockable : jusqu'en 2026
• Allergènes : contient des sulfites
• Adapté aux végétaliens
• Vin biologique certifié DE-039
• Nous achetons ce vin directement auprès de Weingut Mohr, 65391 Lorch im Rheingau, Allemagne

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