Cantina Pizzolato, Prosecco Spumante senza Sulfiti, sans sulfites ajoutés


Cantina Pizzolato, Prosecco Spumante senza Sulfiti, sans sulfites ajoutés

Référence: 4023
13,65 / bouteille(s)
Prix incl. TVA., plus expédition
 
Poids du colis: 1,5 kg
1 l = 18,20 €
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Cantina Pizzolato, Prosecco Spumante DOC, "Senza Sulfiti", sans sulfites ajoutés, bio

Couleur: Jaune paille avec des reflets verts, une mousse fine et persistante.

Nez: Bouquet séduisant de pommes fraîches, de pêche et de fleurs d'acacia.

Bouche: Fraîche et harmonieuse avec des arômes de pommes et de bananes.

Conseil de dégustation: de 4 à 6° C, à l'apéritif, avec les entrées et les poissons frits.

Cépage: Glera

Analyse: Alcool 10,5 g/l, sucre résiduel 9 gr/l, acide 5,4 g/l, SO2 5 mg/l (endogène).

Convient aux végétaliens.

Pizzolato Prosecco bio certifications: Pizzolato_certifications bio et vegan



Prosecco préparation

Après une première fermentation à température contrôlée, une 2ème fermentation d'une durée de deux mois est mise en place pour transformer le vin tranquille en vin mousseux.

 

Note: Pierre au paradis ne voulait pas dire bon en 2017 avec les vignerons de la région de Trévise. Les vignes de la Cantina Pizzolato ont dû souffrir au printemps sous une forte gelée, ce qui a fait geler les jeunes pousses et les fleurs. L'été était très chaud et très sec, les raisins restants sur les vignes sont restés petits. Dans le buzzer tardif, une partie de celui-ci a également été détruit par de lourdes égratignures avec de la grêle. Ce qui restait n'était que de 50% d'une culture normale. Le vigneron n'a donc pas d'autre choix que d'augmenter modérément les prix de ses vins ecologiques.


Pour Information et des impressions de Cantina Pizzolato

 

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Eisch, verre à Champagne, SensisPlus Superior Eisch, verre à Champagne, SensisPlus Superior
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