Champagne Francoise Bedel ," Entre Terre et Ciel " brut, pur biodynamique


Champagne Francoise Bedel ," Entre Terre et Ciel " brut, pur biodynamique

Référence: 4052

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Champagne Francoise Bedel "Entre Terre et Ciel" brut, biodynamique


Entre Terre et Ciel est un champagne biodynamique dont le nom confronte bien à la fois le caractère terrien de ce champagne issu du travail du sol, et son caractère divin. Ce dernier point se confirme par ailleurs lors de l'exercice de dégustation.

Vue : Belle effervescence de bulles très fines. La robe or est vive et brillante. Le vin est d'une limpidité cristalline.

Nez : Frais avec des arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia). Après l'aération, il révèle des arômes de miel de fleurs très délicats.

Bouche : Vive à l'attaque. Le vin se révèle riche et ample sur un registre floral, réhaussé d'une touche de réglisse. Le dosage, parfaitement intégré, reste discret, permettant ainsi la pleine expression du vin. La note finale est vive et la fraîcheur est renforcée par des arômes d'agrumes frais (citron, pamplemousse).

Convient aux végétaliens

Zone de production: Ouest Champagne.

Cépages: 65 % Pinot Meunier, 25 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay.

Analyse: Alcool: 12 % vol., sucre: 7,95 g/l, acide: 4,85 g/l.
Contient des sulfites.

Bio-Champagne certifiée par Ecocert. FR-BIO-01
Membres de Biodyvin et de LA RENAISSANCE DES APPELLATIONS.

 

Le frais de port n’est que de 9,95 € par commande pour La France Métropolitain et La Belgique


Prix remportés ​​au cours des dernières années

  • Winespectator 92 points
  • Médaille de bronze Millésime Bio 2010
  • Médaille d'Argent au Concours du Monde 2009 Effervescents
  • Médaille d'Argent au Concours des Vinalies Internationales 2009
  • Médaille d'argent Millesime Bio 2009
  • Médaille d'argent au Concours mondial de Bruxelles 2006


La production du champagne:

Les raisins biodynamiques produits à partir de la récolte de vignes âgées de 20 à 60 ans poussent sur des sols argilo-calcaires et de marnes. Ce vin a mûri 6 ans sur lies dans sa bouteille avant d'avoir été dégorgé en Avril 2016.

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