Kaffa Espresso Café sauvage, moulu, bio et équitable 250 g, Éthiopie

Kaffa Espresso wild forest ground coffee, organic, 250 g
Expédition uniquement possible avec du vin !

Les grains de café destinés à la Kaffa Espresso sauvage proviennent des dernières forêts tropicales d’Éthiopie, où les caféiers poussent à l’état sauvage et non dans des plantations.

Profil:

Espresso corsé et élégant avec une note de fond épicée, une acidité douce et une douceur délicate.

• Zone de production : Ethiopie, province de Kaffa

• Cafés : Arabica

  • Café biologique et fair trade certifié par Naturland

  • Fair trade certifié par fair for life

Informations sur le café sauvage Kaffa

Ce café cueilli à la main provient de la région de Kaffa, la source originale de tout le café. La variété Coffea Arabica pousse à l'état sauvage dans la forêt tropicale.
Grâce aux meilleures conditions de croissance naturelles et aux faibles rendements, les fèves arabica sauvages peuvent développer des arômes uniques qui peuvent varier en fonction du type de sol dans les différentes forêts. Ils varient de fruités, puissants, acidulés, légers et fleuris. L’art du torréfacteur est de déterminer les grains, la profondeur de torréfaction et le degré de torréfaction adaptés aux différents produits finis, ainsi que de préserver et de souligner le caractère unique du café vert.
Le "kaffa" est torréfié de manière artisanale en petites quantités dans le torréfacteur à tambour à une température basse d’environ 200 ° C.
Le projet géo

Le projet "Bonga Forest", initié par Rainforest eV, vise à protéger la forêt pluviale éthiopienne et son énorme variété de variétés de Coffea Arabica.Notre fournisseur est la société Original Food, partenaire de GEO, qui dirige le café sauvage Associé à une garantie d'achat à long terme, il offre aux producteurs de café une source de revenus durable et améliorée, leur offrant ainsi un incitatif pour protéger et préserver la forêt tropicale et ses caféiers sauvages en croissance Améliorer les soins de santé et la planification familiale, assurer la durabilité environnementale, économique et sociale.