Pago Finca Elez wurde als erstes Weingut in den "Adelstand" der Pago-Weingüter aufgenommen. Voraussetzung für die Anerkennung als Pago-Weingut sind folgende vom spanischen Parlament festgelegte Kriterien:
Foto links: Olallo Villoldo, der Besitzer des Weinguts
Finca Élez, hier wir nicht nur Biowein erzeugt, sondern auch elektrische Energie
Eine einzigartige Umgebung macht die Bioweine der Fince Élez so ganz besonders. Es sind mehrere Faktoren:
Finca Élez, Weinberg im Frühling
Diese rauen äußeren Bedingungen verlängern die Vegetations- und die Reifephase der Trauben und führen zu geringeren Erträgen. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Bioweine mit charakteristischer Frische, reichhaltigen fruchtigen Komponenten und Spuren von Mineralien im Wein.
Finca Élez, Weinberg im Winter
Auf der Pago Finca Élez werden in den 39 Hektar Weinbergen Qualitätsweine aus hochwertigen Tempranillo-Trauben und französischen Rebsorten erzeugt. Diese wurden während der Gründungsphase aus Frankreich hierher gebracht. Dabei wurde das größte Augenmerk auf Klone gelegt, die für die Boden-und Klimaverhältnisse bestens geeignet sein mussten. Bei der Chardonnay-Rebe fiel die Wahl auf Setzlinge aus dem Burgund, Merlot und Cabernet Sauvignon kamen aus Bordeaux und Syrah aus dem Rhône-Gebiet. Im Nachhinein wurden auch noch einige Viognier-Reben gefunden, deren Trauben bisher vermutlich auch für die Chardonnay-Weine verwendet wurden.
Die Finca Élez wurde 1992 von Manuel Manzaneque, einem Herrn aus dem Showbusiness gegründet. Mit Unterstützung des französischen Önologen Michel Poudou fand Manuel Manzaneque diesen besonderen Ort, an dem er sein Projekt verwirklichen konnte und der aufgrund der besonderen Eigenschaften des Klimas, des Bodens und der Umgebung geeignet war, einzigartige, Terroir-bezogene Weine mit Persönlichkeit hervorzubringen.
Finca Elez, Weinberge auf der Hochebene im Sommer
Diese Einstellung unterschied sich diametral vom Trend der Zeit, immer größere Genossenschaften zu bilden mit Weinbauflächen von bis zu 10.000 Hektar Weinbaufläche, deren Bearbeitung ausschließlich mit Maschinen erfolgt, die heute computergestützt alle Arbeiten im Weinberg selbstständig verrichten. Sie setzen dem Ertrag fast keine Grenzen, erzeugen Weine niedrigster Qualität und entvölkern die Dörfer der Region, weil junge Leute keinen Arbeitsplatz mehr finden. Im Jahr 1920 betrug die Einwohnerzahl in El Bonillo mehr als 5.000, im Jahr 2022 waren es nur noch 2.800.
Dabei könnte das Dorf El Bonillo, in dessen Nähe sich Pago Finca Èlez befindet, ein reizvoller, lebhafter Ort sein. Es liegt auf einer Hochebene, die von gelegentlichen Erhebungen unterbrochen wird. Die Region ist von Landwirtschaft geprägt, seit der Reblaus-Plage hat der Getreideanbau den Weinbau größtenteils abgelöst. Für etwas Abwechslung sorgt eine Stierkampfarena in der jährlich einige Corridas stattfinden. Etwa 20 km entfernt befindet sich ein großes Feuchtgebiet mit den Lagunas de Ruidera, zahlreiche Seen und Teiche, Wasserfälle und Grotten. Man kann auf der Ruta del Quijote, bzw. auf Cervantes Spuren wandern, oder mit dem Mountain-Bíke fahren.
Links: der neue Besitzer Ollaldo Villaldo, rechts die Önologen Javier und Carlos
Anfang 2020 wechselte Pago Finca Élez den Besitzer, indem es von der Familie Villoldo Ruiz erworben wurde.
Der neue Besitzer ist Agrarwissenschaftler und verfügt somit über beste Voraussetzungen um für die richtige Pflege der Weinberge und der Reben zu sorgen, denn wie man sagt, guter Wein entsteht im Weinberg. Sie sind hier geboren und mit Ihrer Heimat verwurzelt und sie werden Pago Finca Élez erfolgreich weiterführen.
Neu Pago Finca Élez, Flor de Sabina, Chardonnay, Biowein, weiß, AKTIONSPREIS € 9,30Artikel-Nr.: 21009,30 € / Flasche(n) *
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