Les vignobles et les oliveraies sont situés à une altitude de 650 mètres au milieu du parc naturel international DOURO, dans la Denominación Beira Interior.
L'option de cultiver du vin biologique remonte à la tradition de la famille Roda, qui existe depuis des générations, de ne produire et de consommer que des aliments et du vin produits naturellement.
La Quinta da Caldeirinha remonte à l'époque de mes ancêtres, à l'époque de ma grand-mère et de mon grand-père. Mon père et ma mère continuent également à travailler, ils aimaient tous les deux beaucoup la ferme.
Plus tard, à la mort de mes parents, j'ai proposé à mes enfants de vendre la propriété ou de la rénover. Nous avons accepté de garder cette ferme qui nous a donné depuis des générations ce dont nous avions besoin pour vivre et de la préparer pour l'avenir.
Les bâtiments dont la cave à vin ont dû être rénovés et renouvelés. Nous avions un vignoble avec de très vieilles vignes, qui est encore aujourd'hui la base de notre meilleur vin, mais nous avons aussi dû planter de nouvelles vignes. L'option était de rénover la ferme et de créer de nouvelles plantations avec différents cépages.
Cela continue comme ça et j'en suis heureux, même si aujourd'hui je ne suis plus activement impliqué. Je suis également heureux qu'une de mes petites-filles montre un grand intérêt pour la Quinta da Caldeirinha.
la cave a vin la famille Roda
avait qu'un petit pas entre notre mode de travail précédent et la viticulture biologique, que nous pratiquons depuis 2001. Les vieux cépages portugais cultivés sur la Quinta da Caldeirinha, qui sont un héritage de notre passé mauresque et sont parfaitement adaptés à notre climat avec des étés très chauds et des hivers très froids. Mais le Cabernet Sauvignon et la Syrah prospèrent aussi ici et nous facilitent l'accès aux marchés internationaux.
En plus du vin biologique, la Quinta da Caldeirinha produit également une excellente huile d'olive biologique et des amandes biologiques.
Pour nous, c'était et ce n'est pas seulement une perspective de travail, mais un mode de vie, c'est pourquoi j'y ai été très attachée lors de la phase de prise de décision.
Quinta da Caldeirinha Touriga, Beira Interior DOP, rouge, vin bio, de € 19,10Référence: 224219,50 € / bouteille(s) *
1 l = 26,00 €
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Quinta da Caldeirinha Beira Intérieur Vinha Velha, rouge, vin bio, de 33,50Référence: 224333,90 € / bouteille(s) *
1 l = 45,20 €
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Quinta da Caldeirinha, Beira Interior DOP, vin bio, rouge, de 11,40€Référence: 224411,80 € / bouteille(s) *
1 l = 15,73 €
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Quinta da Caldeirinha Beira Interior DO Tres Castas, rouge, vin bio, rouge, de 16,80€Référence: 224517,20 € / bouteille(s) *
1 l = 22,93 €
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Quinta da Caldeirinha Beira Interior Cabernet Sauvignon, rouge, vin bioRéférence: 224619,90 € / bouteille(s) *
1 l = 26,53 €
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Quinta da Caldeirinha Syrah, Beira Interior, vin bio, rouge, de 19,50€Référence: 224719,90 € / bouteille(s) *
1 l = 26,53 €
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