Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence, AOP, rosé, Biowein, ab € 15,55

Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence, AOP, rosé, Biowein, 2022, ab € 15,55

Diesem Wein Domaine des Terres Blanches Rosé aus biologischer Erzeugung können selbst hartnäckige Fans von Rotweinen nicht widerstehen. Ein wahrer Genusswein!

Prämierter Biowein

92/100 Punkte von James Suckling für den Jahrgang 2022
92/100 Punkte von James Suckling für den Jahrgang 2023

Biowein - Profil

• Farbe: Er zeigt sich mit einer zarten, klaren lachsrosa Farbe
• Nase: sein Duft von Waldhimbeeren, reifem Apfel, weißen Blüten mit hauchfeinen Nuancen von Gewürz-und Kräuteraromen ist betörend.
• Mund: Am Gaumen offenbart er seine geschliffene, geradlinige Frucht, die zartsaftig, mit hefigen Noten, feiner, lebendiger Säure harmonisch und animierend wirkt. Sein Abgang ist lang und sehr angenehm. Ein großer Genuss!
• Servierempfehlung: große Roséweine verbergen Ihre Qualität wenn sie zu kalt serviert werden. Deshalb sollten Sie den Rosé der Domaine des Terres Blanches mit 10 bis12 Grad und niemals eisgekühlt servieren. Es eignet sich als Begleiter zu Vorspeisen, aber auch zu einem anspruchsvollen Menu, vorzugsweise zusammengestellt aus typischen provenzalischen Gerichten

Biowein - Bereitung, Domaine des Terres Blanches, Les Baux de Provence, AOP, rosé

Nach dem Zerquetschen der Trauben und einer kurzen Zeit der Mazeration läuft der Traubensaft selbstständig ohne Druck auszuüben aus der Presse ab. Dieser Vorgang wird "Saigné", also ausbluten genannt. Dadurch wird verhindert, dass Tannine und Bitterstoffe in diesen delikaten Bio-Roséwein gelangen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur um die frischen und fruchtigen Aromen zu erhalten.
 

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rosé-Wein
• Anbaugebiet: Les Baux de Provence, Provence
• Weingut - Erzeuger: Domaine des Terres Blanches
• Rebsorten: Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon und Counoise.
• Ausbau: in Edelstahltanks
• Abfüller: Domaine des Terres Blanches
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2022
• Lagerfähig: bis 2025
• Alkohol: 13,5 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Bioweinbau seit 1970, zertifiziert FR-BIO-01
• Diesen Biowein beziehen wir direkt von der Domaine Terres Blanches in 13210 ST REMY DE PROVENCE - Frankreich.

Zu Informationen und Impressionen der Domaine des Terres Blanches