Julien de l'Embisque Rhône rosé, AOC, Cuvée Estivale, Biowein, ab € 10,55

Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, AOC, Rosé Estivale, Biowein, 2022, ab € 10,55

Bemerkenswert ist die gefühlte Leichtigkeit dieses Julien de l'Embisque Côtes du Rhône rosé, seine schöne, hell-rosa Farbe, die Pfirsichnase, mit frischer Aprikose und rotem Apfel. Vollmundig und frisch am Gaumen.

Biowein - Profil

• Farbe: zartes Rosa ins orange tendierend
• Nase: feine fruchtige Aromen von Himbeeren und exotischen Früchten
• Mund: zu den fruchtigen Aromen gesellen sich am Gaumen Aromen von Zitrusfrüchten hinzu, die diesem Rosé Frische und einen langen Nachgeschmack verleihen.
• Trink-Empfehlung für Flexitarier: servieren Sie diesen Rosé mit einer Temperatur von ca. 8° C als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
• Trink-Empfehlung für Vegetarier: Tomates farcie à la provençale (in abgewandelter Form)

Biowein - Bereitung, Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, rosé Estivale

Die Weinernte erfolgt manuell während des Tagesanbruchs noch bei kühler Morgentemperatur. Damit bleiben die frischen und fruchtigen Aromen der Trauben erhalten. Ebenso wichtig dafür ist eine kurze Mazeration bei der sich ein kleiner Teil der Farbstoffe aus den Beeren löst. Nach der schonenden Pressung der Trauben erfolgt die langsame, 20 Tage dauernde Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Dadurch erhält dieser Côtes du Rhône Rosé nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine längere Haltbarkeit.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Roséwein, trocken
• Anbaugebiet: Rhône
• Weingut - Erzeuger: Domaine Julien de l'Embisque
• Rebsorten: 70 % Grenache, 20 % Syrah und 10 % Viognier
• Ausbau: im Edelstahltank
• Abfüller: Domaine Julien de l'Embisque
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2021/22
• Lagerfähig: bis 2026
• Alkohol: 12,38 % Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR BIO 001, Mitglied bei AB
• Wir beziehen diesen Rosé-Wein direkt von der Domaine Julien de l'Embisque, 84500 Bollene, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Julien de l'Embisque