Bodega Sotero Pintado

La Bodega Sotero Pintado est une cave très petite mais privilégiée selon les normes espagnoles. Leurs vignobles de neuf hectares sont parmi les rares en Europe à ne pas avoir été détruits par le phylloxéra, introduit d'Amérique, entre le milieu du XIXe et le début du XXe siècle. Cet insecte, qui s’attaquait uniquement aux racines des vignes européennes, a pratiquement paralysé la viticulture européenne.

Cela s'applique également à la viticulture en Castille et Léon et à Benegiles, une commune située à 20 km au nord de Zamora, où les vignes étaient défrichées ou cultivées uniquement pour un usage personnel, comme à la Bodega Sotero Pintado.

Sotero, descendant de la cinquième génération de l'ancien propriétaire, a reconnu la valeur et le potentiel qualitatif de ces vignes anciennes à racines véritables et les cultive avec le dévouement nécessaire pour en tirer des vins uniques et également se convertir officiellement à la viticulture biologique. En fait, ce n'était qu'une question de forme, car les vignes non racinées ne sont pas sensibles à l'oïdium et au mildiou et n'ont donc jamais dû être traitées avec des fongicides. L'utilisation d'insecticides est également interdite dans cette région depuis de nombreuses années en raison de l'élevage répandu de pigeons voyageurs..

Les vignobles de la Bodega Sotero Pintado sont situés dans une plaine entre 700 et 800 m d'altitude. Les sols sont constitués principalement de roches granitiques et de sable granitique. Le climat est très sec, très chaud en été et relativement froid en hiver.

Les vignes non racinées Fina Tinta (Tempranillo) plantées dans le vignoble de La Reguilana en 1878, ainsi que les vignes Tinta Fina de 100 et 130 ans (95 %) dans le vignoble El Labajo (95 %), ainsi que ainsi que les 5% restants sont les variétés Albillo, Verdeja Vieja et Garnacha Tinta. Ils ont été plantés en buisson avec une grande distance d'une vigne à l'autre, ce qui assure un parfait ensoleillement et une bonne ventilation.

Bien entendu, les raisins sont vendangés manuellement, amenés à la cave dans des caisses de 15 kg, où ils sont à nouveau soigneusement contrôlés et, si nécessaire, triés.
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Dans le guide des vins espagnol Guia Penin, les vins rouges de la Bodega Sortero Pintado ont été très bien évalués :

Sotero Pintado Reguiliona 92 ​​​​​​points
Totem Soero Pintado 91 points
Sotero Pintado Bravucon 90 points