Vin biologique Douro,

La viticulture sur le Douro, le fleuve qui prend sa source en Espagne et traverse le nord du Portugal dans une vallée profonde dans une direction est-ouest, y est pratiquée depuis plus de 2 000 ans.

La région viticole est devenue célèbre pour le porto, qui doit son nom à la ville de Porto, bien que le vin soit produit à environ 80 km en amont et n'est expédié vers d'autres pays qu'à partir du port de la ville de Porto.

C'est un vin avec plus ou moins de sucres résiduels stabilisés à l'eau-de-vie. Le porto est populaire en Grande-Bretagne, où il est servi à l'apéritif ou comme vin de dessert.

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L'étendue et les limites de la région viticole du Douro ont été clairement définies en 1756. Il couvre environ 40 000 hectares, dont les 3/4 sont utilisés pour la production de porto et environ 1/4 pour le Douro DOC et le Douro Regional. Sur la carte ci-dessus, la région du Douro est représentée en jaune. La partie ouest s'appelle Baico Corgo, le centre Cima Corgo et la partie orientale Douro Superior.

Depuis le 14 décembre 2001, la région viticole du Douro est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cela inclut le parc national de Côa dans sa partie supérieure Zone viticole autour de Pinhão sur le cours inférieur et de la vieille ville de Porto à l'embouchure du Rio Douro dans l'Atlantique.

La région viticole du Douro est la première région délimitée au monde depuis 1756 et la plus célèbre région viticole portugaise de qualité.

Le climat est continental avec des influences méditerranéennes et atlantiques. Les précipitations sont faibles, les sols sont arides et constitués d'une alternance de granit, d'ardoise et de sable. La proximité du Douro et de ses affluents Águeda, Tua, Côa, Sabor, Corgo, Paiva, Tavora, Tâmega et Sousa ont un effet équilibrant la température aussi bien jusqu'à 700 m d'altitude dans les vignobles que dans les vallées. Les nuits froides favorisent le développement de fines composantes fruitées dans les raisins, un bon niveau d'acidité et de tanins. Cela donne finalement des vins biologiques élégants, riches, de conservation et dotés d'une bonne structure.