Kaffa Espresso, Café sauvage, grains entiers, bio et équitable

Kaffa, Café Espresso, certifié Bio - et équitable, 250 g

Corsé, élégant espresso avec une racine épicée, légère acidité et douceur subtile.

Récolté dans des dernières forêts tropicales de l'Ethiopie dans la province de Kaffa. 

Certifié Bio par le contrôle de l'OMI
Fairtrade certifié par juste pour la vie

L'origine et characteristique du café Kaffa

Ce café récolté à la main provient de la région de Kaffa, l'origine de tous les cafés. Seulement là variétés d'Arabica Coffea pousse sauvage dans la forêt tropicale.

Merci à des conditions de croissance naturelle excellentes et les volumes de récolte inférieurs aux grains Arabica sauvages peut développer des arômes uniques, qui peuvent varier en fonction du type de sol dans les différentes forêts. Ils varient d'un fruité, robuste, austère, léger et fleuri. Il est l'art du torréfacteur de café, afin de déterminer les fèves correctes et le bon degré de torréfaction des différents produits finaux pour préserver le caractère unique du café brut.
La torréfication du Kaffa est fait dans un style artisanal en petits lots dans le torréfacteur à tambour à température d'environ 200 ° C.

Le projet Geo

Le but de protéger la forêt tropicale de GEO e.V. "a lancé le projet" Forêt Bonga "est la protection de la forêt tropicale éthiopienne et son énorme variété de différentes variétés de Coffea Arabica.
Notre fournisseur est la société d'origine alimentaire, les partenaires de GEO qui achète du café sauvage directement auprès des coopératives nettement au-dessus des prix mondiaux des prix. Avec une garantie d'achat à long terme assure les producteurs de café une source permanente de revenus améliorée. Cela crée une incitation est offerte à eux pour protéger la forêt tropicale et ses caféiers sauvages et préserver. Est accompagné ce projet avec une amélioration des soins de santé et de planification familiale, de sorte que la durabilité environnementale, économique et sociale est atteint.