Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence AC, "Pierres Cassées", Biorotwein, 2013


Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence AC, "Pierres Cassées", Biorotwein, 2013

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Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence AC, "Pierres Cassées", Biorotwein, 2013

Farbe: intensive, tief dunkle purpur-rubinrote Farbe.

Nase: herrlicher roter Biowein aus der Appellation Les Baux de Provence mit reichhaltigem und komplexem Bouquet  von Cassis, Brombeere, mit Nuancen von Vanille, Gewürzen und Röstaromen.

Mund: samtige, konzentrierte Textur mit einem wunderbaren Spiel von Eleganz, reifen Früchten und feinen Gewürzen das erst in einem unendlich langen Finale endet. 

Genießen Sie ihn jetzt mit 16 ° C oder in bis zu 9 Jahren ab Jahrgang

Vegan

Alkohol 14 % Vol.
Enthält Sulift

Rebsorten: 70% Syrah, 30% Grenache - die Erntmenge je Hektar betrug nur 30 hl!

Biowein zertifiziert durch Bureau Veritas

Biowein-Bereitung

Traditionell in Edelstahltanks. Die manuelle Lese der verschiedenen Rebsorten erfolgte mit optimaler Reife. Die Gärung dauerte 3-4 Wochen.
25% dieses Bioweins reifte in Barriques.

Zu Informationen und Impressionen der Domaine de la Vallongue

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