Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo DO, "Baricca" Biowein pur, rot, 2012


Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo DO, "Baricca" Biowein pur, rot, 2012

Artikel-Nr.: 2201

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Herdade dos Outeiros Altos, Alentejo DO, Barrica, Biorotwein, 2012

Farbe: lebhafte tiefrote Farbe

Nase: reichhaltige frische Himbeerfrucht mit pfeffrig würzigen Aromen die von floralen Noten begleitet werden

Mund: eine zauberhafte Cuvée, zu der die drei Rebsorten Trincadera, Aragones und Alfrochiera ihre vorzüglichen Eigenschaften beitragen
.
Trincadera mit frischen und komplexen Fruchtaromen, Gewürzen und gutem Reifepotential.
Aragones ist lebhaft in der Farbe, reichhaltig, vereint Eleganz und Robustheit mit Beerenfrucht und Würze.
Alfrochiera: trägt Säure, viel Farbe, Aromen von Erdbeeren und Brombeeren, festes aber reifes Tannin bei, ist für sich im Gleichgewicht mit Tannin, Alkohol, Säure und Frucht.

Ein überzeugender Biorotwein mit glänzender, tiefroter Farbe, fruchtig-würzigen Düften in der Nase und am Gaumen komplexe, reichhaltige von Früchten und von Beeren geprägte Aromen. Feines, rundes Tannin .


Vegan

Rebsorten: Trincadera, Aragones und Alfrochiera

Alkohol 13,5 % Vol.
Enthält Sulfit

Wir beziehen diesen Biowein direkt von Herdade dos Outeiros in 7100-149 Estremoz, Portugal
Biowein zertifiziert durch SATIVA

Biowein - Bereitung

In diesem kleinen Bioweingut wird bei der Weinbereitung so wenig wie möglich eingegriffen. Denn die Suche gilt der Essenz des Terroirs, die am besten zum Ausdruck kommt, indem nur beste handverlesene Trauben verarbeitet werden. So entsteht auch dieser einzigartige Biowein aus besonders sorgfältig selektierten, handgelesenen Trauben. Die Maischegärung erfolgt in Edelstahltanks mit endogenen Hefen, die Reifung des Bioweines in großen Holzfässern, sowie auch für kurze Zeit in Barriques, damit die Eichenaromen nie in den Vordergrund treten. Es werden nur wenige tausend Flaschen dieses feinen, hochwertigen Bioweines der Herkunftsbezeichnung Alentejo DO erzeugt.

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