Château Romanin, Alpilles IGP, purer biodynamischer Rotwein, Demeter, 2016


Château Romanin, Alpilles IGP, purer biodynamischer Rotwein, Demeter, 2016

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Château Romanin, IGP Alpilles, biodynamischer Wein, rot, 2016

Farbe: tiefes, sattes, leuchtendes Purpurrot mit glänzenden violetten Reflexen

Nase: Bereits seine verführerischen Düfte von reifen Walderdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, die von würzigem Kräuterduft der Provence begleitet werden, lassen einen überaus wohlschmeckenden Biowein erwarten

Mund: Es ist eine gelungene Cuvée, die in dieser Preisklasse ganz außergewöhnlich ist. Ein biologisch-dynamisch erzeugter Biowein mit reichhaltigen Aromen und komplexer Geschmacksvielfalt mit Fruchtfülle und harmonischer Art.


Servierempfehlung: ab jetzt wenn Sie junge Weine bevorzugen - mit 16 ° C servieren. .

Lagerpotential: bis 2021

Rebsorten: 55 % Syrah, 20 % Grenache, 17 % Mourvedre, 8 % Cabernet Sauvignon

Alkohol 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite
Château Romanin, biodynamischer Wein zertifiziert durch ECOCERT, biodyvin, Demeter logo_demeter_rgbLogo_ECOCERTlogo-biodyvin

Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Château Romanin in 12310 Saint Remy de Provence, Frankreich

Biowein - Bereitung

Die unterschiedlichen Bodenverhältnisse in den Weinbergen des Château Romanin erfordern es, zum Zeitpunkt der Rebenpflanzung eine Entscheidung zu treffen, welche Rebsorte für welche Bodenart am besten geeignet ist. Dies ist später in Verbindung mit niedrigen Erntemengen entscheidend für die Erzeugung hochwertiger Weine.

Die besondere Sorgfalt bei der Pflege der Reben im Weinberg, dem Schnitt der Reben im Winter, das Binden der Triebe im Frühjahr und ihr Ausdünnen der Triebe und der Trauben während der Wachstums- und Reifephase, sowie die biodynamische Behandlung des Bodens beschränken den Aufwand im Keller auf ein Minimum – Stiele von den Trauben entfernen, Trauben quetschen, Maische mit endogenen Hefen vergären, Trester vom jungen Biowein trennen, in Edelstahltanks reifen lassen, ganz wenig schwefeln, in Flaschen füllen.

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